Douro e Empresa Familiar
Carlos Alonso Douro Wine
O Concelho de Alijó, em Vila Real, região norte de Portugal, sub-região do Douro, se delimita pelos rios Douro, Tua, Tinhela e Pinhão possuindo uma extensa área vinícola. Sendo um dos concelhos mais ricos do Douro em relação à vinicultura, com as suas ótimas vinhas e tendo varias empresas comprando estas uvas, principalmente de variedades brancas.
É lá a origem, também, de um dos produtos de maior valor desta região, o Moscatel do Douro, feito da casta Moscatel Galego Branco, e, é nesta região que está localizado o produtor dos vinhos Piano, a Carlos Alonso Douro Wine, fundada em 1985.
Suas vinhas situadas no meio do Cima-Corgo, Coração do Douro, na margem direita do rio, em Alijó, que tem como características o seu solo e clima únicos permitindo a produção de uvas de imperial estrutura e intensidade.
Assim sendo, seus vinhos são de aromas concentrados e com uma estrutura densamente suave, que fazem deles vinhos únicos.
“Um vinho criado de forma a
definir e demonstrar todo
o nosso empenho e respeito por
esta terra que nos corre nas veias
e geração após geração
continuamos a amar o Douro. ”
- Empresa Carlos Alonso Douro Wine -
Os vinhos Piano possuem perfis contemporâneos, intensos e elegantes, que refletem sua versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos desta região.
Os vinhos desta marca recebeu este nome, Piano, com intenção de se remeter à ideia da "harmonia musical", quando sons simultâneos se ajustam perfeitamente ao serem tocados juntos. Fazendo um paralelo entre a harmonia perfeita dos componentes deste vinho.
A marca dos vinhos Piano produz diversos vinhos nas linhas Reserva, DOC, Moscatel Douro, Porto e Espumante.
Vinhos Piano Reserva
Os vinhos Piano Reserva com harmonia e são: Piano Grande Reserva, Piano Reserva Tinto, Piano Reserva Branco e Piano Vinhas Velhas.
Vinho Piano Grande Reserva
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Tipo
Tinto. |
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Uvas
60 % Touriga Nacional, 30 % Touriga Franca e 10 % Tinta Barroca.
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Estágio
Cubas de inox. |
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Cor
Tinto. |
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Aroma
Balsâmicos e notas de frutos pretos. |
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Paladar
Denso, com bons taninos e acidez. |
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Teor
14 %. |
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Temperatura de Serviço
14 ºC a 16 ºC. |
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Harmonização
Carnes, caças e queijos intensos. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Reserva Tinto
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Tipo
Tinto Encorpado. |
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Uvas
50 % Tinta Roriz, 40 % Touriga Nacional e 10 % Touriga Franca.
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Estágio
Barricas novas por 12 meses. |
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Cor
Rubi profundo. |
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Aroma
Intenso e complexo, dominado por frutos vermelhos maduros e frutos pretos. |
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Paladar
Volume, acidez bem integrada, taninos de boa qualidade, presença de frutos vermelhos bem marcados. Final longo e complexo. |
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Teor
14,5 %. |
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Temperatura de Serviço
16 ºC a 18 ºC. |
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Harmonização
Carnes vermelhas, caças, assados e bacalhau. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Reserva Branco
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Tipo
Branco encorpado. |
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Uvas
60 % Gouveio, 30 % Viosinho e 10 % Côdega do Larinho.
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Estágio
Barricas em Battonâge durante 9 meses. |
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Cor
Branco. |
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Aroma
Complexo onde notas de frutas brancas se conjugam com o tropical da fruta bem madura, tudo bem casado com as notas da barrica. |
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Paladar
Intenso com muita fruta na boca e a tosta de madeira. |
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Teor
14 %. |
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Temperatura de Serviço
10 ºC a 12 ºC. |
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Harmonização
Carnes vermelhas, carnes brancas, carnes curadas, assados, aperitivos, lanches, peixes magros. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Vinhas Velhas
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Tipo
Tinto. |
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Uvas
60 % Gouveio, 30 % Viosinho e 10 % Côdega do Larinho.
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Estágio
- |
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Cor
Rubi profundo. |
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Aroma
-
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Paladar
- |
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Teor
14 %. |
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Temperatura de Serviço
16 ºC a 18 ºC. |
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Harmonização
Carnes vermelhas, carnes brancas, caças e massas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva. |
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Vinhos Piano DOC
Os vinhos Piano Douro com perfil contemporâneo, intenso e elegante são: Piano DOC Tinto, Piano DOC Rosé e Piano DOC Branco.
Vinho Piano DOC Tinto
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Tipo
Tinto. |
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Uvas
50 % Touriga Franca, 20 % Touriga Nacional, 15 % Tinta Barroca e 15 % Tinta Roriz.
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Estágio
Barricas usadas durante 9 meses. |
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Cor
Rubi profundo. |
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Aroma
Intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros, frutos pretos e notas florais. |
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Paladar
Intenso, com um excelente volume, acidez equilibrada e taninos de boa qualidades. O final é longo e complexo. |
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Teor
14 %. |
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Temperatura de Serviço
12 ºC a 18 ºC. |
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Harmonização
Carnes brancas, caças e massas com natas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano DOC Rosé
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Tipo
Rosé. |
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Uvas
50 % Touriga Franca, 20 % Touriga Nacional, 15 % Tinta Barroca e 15 % Tinta Roriz.
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Estágio
Cubas de inox. |
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Cor
Rosa claro. |
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Aroma
Notas de frutas vermelhas, amoras e framboesas. |
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Paladar
Fresco e intenso com um final longo e elegante. |
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Teor
13 %. |
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Temperatura de Serviço
8 ºC a 10 ºC. |
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Harmonização
Frutos do mar, sushis, comidas asiáticas e comidas italianas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Moscatel do Douro
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Tipo
Branco encorpado. |
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Uvas
60 % Viosinho, 20 % Gouveio e 20 % Moscatel Galego Branco.
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Estágio
Cubas de inox e uma pequena parte em barricas de carvalho francês. |
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Cor
Amarelo citrino com laivos esverdeados. |
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Aroma
Notas de frutas tropicais e frescura cítrica. |
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Paladar
Bom corpo e equilíbrio, com uma estrutura equilibrada e uma acidez vibrante própria do terreno. |
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Teor
14 %. |
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Temperatura de Serviço
8 ºC a 10 ºC. |
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Harmonização
Carnes vermelhas, carnes brancas, carnes curadas, assados, aperitivos, lanches, peixes magros. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinhos Moscatel do Douro
Os vinhos Piano Moscatel do Douro com perfil intensos com fragrâncias complexas e únicas e são: Piano Moscatel do Douro Reserva e Piano Moscatel do Douro.
Vinho Piano Moscatel do Douro Reserva
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Tipo
Moscatel. |
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Uva
100 % Moscatel Galego Branco.
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Estágio
Barricas de carvalho francês. |
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Cor
Amarela dourada. |
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Aroma
Intenso, dominado pela nobre oxidação do envelhecimento na madeira com notas de compota de laranja, notas florais características da casta, madeira exótica e nozes características do envelhecimento. |
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Paladar
Complexo com um bom equilíbrio entre acidez e doçura, encorpado e com boa estrutura. Persistente, longo e delicado no final da boca. |
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Teor
17 %. |
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Temperatura de Serviço
10 ºC a 12 ºC. |
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Harmonização
Aperitivos, patês, foie gras, alimentos apimentados e sobremesas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Moscatel do Douro
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Tipo
Branco. |
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Uvas
100 % Moscatel Galego Branco.
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Estágio
- |
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Cor
Citrina. |
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Aroma
Notas de toranja, lichias, lima e frutos tropicais. |
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Paladar
Intenso, vibrante, mineral e de uma frescura vibrante, de concentração média e textura sedosa. Termina longo e persistente. |
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Teor
13,5 %. |
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Temperatura de Serviço
10 ºC a 11 ºC. |
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Harmonização
Frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e aperitivos. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva. |
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Vinhos Piano Porto
Os vinhos Piano Porto com um sabor genuíno da região do Douro são os melhores vinhos produzidos na região ao longo de mais de 250 anos de excelência e são: Piano Porto White, Piano Porto Tawny e Piano Porto 10 Anos.
Vinho Piano Porto White
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Tipo
Porto Branco. |
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Uvas
Malvasia Fina, Códega, Rabigato e Gouveio.
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Estágio
Barricas de carvalho, parte em inox. |
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Cor
Amarelo palha. |
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Aroma
Intenso com nuances florais e frutas brancas. |
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Paladar
Macio e muito equilibrado. |
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Teor
19 %. |
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Temperatura de Serviço
10 ºC a 12 ºC. |
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Harmonização
Aperitivos. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Porto Tawny
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Tipo
Porto. |
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Uvas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Amarela.
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Estágio
Cubas de inox. |
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Cor
Vermelho alourado. |
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Aroma
Fresco e delicado com aroma de especiarias e fruta seca adquiridos durante o envelhecimento em madeira de carvalho. |
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Paladar
Elegante, que apresenta um bom equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, o que lhe dá um final persistente. |
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Teor
19 %. |
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Temperatura de Serviço
12 ºC a 16 ºC. |
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Harmonização
Sobremesas e queijo com sabor intenso. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Porto 10 Anos
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Tipo
Porto. |
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Uvas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão e
Tinta Amarela.
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Estágio
Barricas de carvalho. |
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Cor
Atijolada acentuada com nuances vermelhas. |
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Aroma
- |
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Paladar
- |
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Teor
19 %. |
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Temperatura de Serviço
12 ºC a 16 ºC. |
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Harmonização
Entradas, aperitivos, foie gras, queijos curados e intensos, mariscos, sobremesas de futas e leite. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva. |
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Vinhos Piano Espumantes
Os vinhos Piano Espumante com características jovial, atual, leve e fresca, são muito utilizados para momentos de comemorações e são: Piano Espumante Bruto, Piano Espumante Meio Seco e Piano Espumante Bruto Rosé.
Vinho Piano Espumante Bruto
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Tipo
Espumante. |
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Uva
100 % Moscatel Galego Branco.
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Estágio
- |
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Cor
Citrina. |
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Aroma
Fresco, notas florais e frutas brancas, e ligeiras notas de pão torrado. |
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Paladar
Cremoso, fresco, leve com acidez equilibrada. Final elegante e aromático. |
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Teor
12 %. |
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Temperatura de Serviço
6 ºC a 8 ºC. |
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Harmonização
Aperitivos, entradas, peixe e sobremesas de frutas frescas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Espumante Meio Seco
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Tipo
Espumante. |
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Uva
100 % Moscatel Galego Branco.
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Estágio
- |
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Cor
Citrina. |
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Aroma
Fresco, notas florais e frutas brancas, e ligeiras notas de pão torrado. |
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Paladar
Cremoso, fresco, leve com acidez equilibrada. Final elegante, doce e aromático. |
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Teor
12 %. |
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Temperatura de Serviço
6 ºC a 8 ºC. |
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Harmonização
Aperitivos, entradas de queijos, queijo com sabor intenso e sobremesas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Vinho Piano Espumante Bruto Rosé
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Tipo
Espumante. |
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Uva
100 % Moscatel Galego Branco.
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Estágio
- |
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Cor
Citrina. |
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Aroma
Fresco, notas florais e frutas brancas, e ligeiras notas de pão torrado. |
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Paladar
Cremoso, fresco, leve com acidez equilibrada. Final elegante, doce e aromático. |
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Teor
12 %. |
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Temperatura de Serviço
12 ºC a 16 ºC. |
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Harmonização
Aperitivos, entradas de queijos, queijo com sabor intenso e sobremesas. |
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Enólogos
Jorge Alves e Valter Silva.
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Um brinde a todos e muita saúde!
Beba com moderação e não se esqueça de "se beber não dirija e se dirigir não beba"!
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