Vinho Italiano Marsala

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TRÊS VINHOS: Três histórias

Hoje em dia lemos livros em vários produtos eletrônicos, como: smartphones, tablets e computadores, porque não em uma garrafa de vinho?

Pensando nisso, a empresa Reverse Innovation, uma agência de design de produtos e marcas da Itália fez uma parceria com a prestigiada vinícola italiana Matteo Correggia, com o objetivo de criar a Librottiglia, uma variedade de vinhos com um toque literário. Acreditando que não existe nada melhor do que degustá-los com um bom livro.

As características de cada vinho são combinadas com um gênero narrativo, para dar vida ao vinho e experiências literárias com base no equilíbrio perfeito entre as sugestões sensoriais e cenários imaginados em histórias.

A garrafa tem um design limpo e colorido, o rótulo contém as informações sobre a variedade da uva, ano e região onde a bebida foi produzida, seu tamanho especial de 375ml foi escolhido para expressar o conceito do projeto: uma história curta para ler enquanto toma duas taças de vinho excelente.

São três autores cada qual escreveu uma história que se harmoniza perfeitamente com o vinho:

1.La Rana Nella Pancia (A rã na barriga), de Patrizia Laquidara, cantora e escritora, “encaixa-se à personalidade incomum do vinho Anthos tinto, um seco Brachetto”;

2.Ti Amo. Dimenticami. (Te amo. Esqueça-me.), de Regina Nadaes Marques é tão “intenso” quanto seu companheiro tinto de uvas Nebbiolo;

3.L’omicidio (O assassinato), de Danilo Zanelli compartilha com humor o “espírito fresco e leve” de Arneis, um vinho branco.

Estes vinhos livros somente são encontrados no idioma italiano, podendo ser adquirido pela internet. Seu valor é de 15 euros.

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DA TOSCANA: Um vinho equilibrado

Carpineto Dogajolo Rosso é um vinho da região da Toscana na Itália, bem aromático e excelente para beber de forma bem descontraída com os amigos. Suas uvas são: Sangiovese (70%), Cabernet e outras variedades (30%).

Sua cor de um rubi com reflexos violáceos. Já seu aroma é de frutas vermelhas frescas, com toque de café, folhas secas, baunilha e especiarias, como canela e cravo. Seu sabor é frutado, com acidez presente, bom corpo e taninos firmes, seu final é seco.

Se harmoniza bem com: Filé à parmegiana, paleta suína recheada, risoto de bacon com tomate seco e rúcula, mignon ao molho madeira e purê e arroz de forno cremoso.

É um vinho bem equilibrado, seu valor aproximado de R$ 70,00. Vale a pena degustar!

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VINHO DA SICÍLIA: Simpatia e personalidade

Este vinho italiano tem simpatia e personalidade. 

O vinho Corvo Rosso é da região da Sicília, tem uma linda cor vermelho rubi, um aroma intenso com toques de cereja, elaborado com três variedades de uvas é Nero D' Avola, Perricone e Nerello Mascalese.

Um vinho equilibrado, encorpado e bem agradável, se harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas e assadas. 

Seu preço está na faixa de R$ 60,00, vale à pena experimentar.

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GIARA MERLOT CORVINA: Combinação perfeita

O vinho Corte Giara Merlot Corvina é uma combinação da suavidade do  Merlot e a vivacidade da Corvina Veronose, este casamento resulta em um vinho encorpado, maduro e envolvente. 

Seu aroma de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, sua cor vermelho rubi e seu sabor cheio de notas de frutas vermelhas e com um frescor delicioso. Se harmoniza bem com cabrito assado, pizza, massas com molho vermelho e queijo da serra da Estrela. 

Este vinho italiano é da família Alegrini que se dedica há mais de 400 anos na produção de vinhos. 

Seu preço varia em torno de R$ 90,00.

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VINHO E PIZZA: Tudo de bom

Para acompanhar uma pizza, nada melhor que escolher um vinho relativamente simples. Um vinho italiano Chianti, afinal este vinho apresenta a simplicidade que o prato oferece, o ideal é fugir dos tintos muito encorpados, este harmoniza com qualquer tipo de pizza. 

Vamos exemplificar algumas harmonizações:

Rúcula com Tomate Seco:

Agora temos o contraste do amargor da rúcula com a agridoce do tomate seco, que tal entrar com a acidez e frescor do espumante Salton Brut, uma delicia!

Mozzarella e Margherita: 

Os vinhos indicados são os tintos jovens (com pouca ou nenhuma passagem pelo barril de carvalho), leves a médio corpo e com boa acidez, ótimos para acompanhar a gordura do queijo e a acidez do tomate. Um bom exemplo é a uva Cabernet Franc.

O importante é degustar uma boa pizza com um ótimo vinho!

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