Vinho Tinto Chileno Doña Dominga Reserva Cabernet Sauvignon

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Casa Silva

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A Vinícola Casa Silva foi uma das primeiras na produção de vinhos no Vale do Colchagua, no Chile; a família Silva realizou o sonho do patriarca de cinco gerações: produzir vinhos com sua marca. 

O desenvolvimento da vinícola se traduziu na exploração contínua de métodos de produção modernas, com intuito de obter condições para produzir vinhos frutados e sedosos.

Fundada no ano de 1997 esta empresa familiar teve como objetivo que o vinho demonstrasse o amor da família pela sua terra, o Vale do Colchagua.

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Vinho Cousiño Macul Don Luis Cabermet Sauvignon

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Vinícola Cousiño Macul

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A Vinícola Cousiño Macul foi fundada em 1856 e sua história está intimamente ligada à indústria vitivinícola chilena. É a única vinícola fundada no século XIX e ainda pertence à mesma família fundadora. Atualmente é a sexta geração, mantendo seu legado. 

O vinhedo Cousiño Macul está situado no coração do Vale do Maipo, no Chile, reconhecido por ser a origem do melhor Cabernet Sauvignon do Chile. Os procedimentos agrícolas seguem o conceito de “agricultura sustentável” ou “gestão de intervenção mínima”, o que pode reduzir ou mesmo eliminar completamente o uso de quaisquer aditivos químicos em alguns casos.

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Vinho Tres Medallas Merlot

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Vinícola Santa Rita

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Fundada no ano de 1880 por Domingo Fernández Concha, a Vinícola Santa Rita introduziu cepas francesas de alta qualidade nos solos do Vale do Maipo com máquinas e equipamentos especializados, aumentando o número de empregos dos vinicultores da região. 

A tecnologia e os efeitos muito superiores aos vinhos tradicionais chilenos, mudaram assim a forma de fazer vinho no Chile.

Os vinhos da Vinícola Santa Rita estão divididos em três linhas: Coléccion de Origen, Premium e Variedades.

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Vinho Santa Helena Reservado Cabernet Sauvignon

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Vinho 120 Reserva Especial Merlot

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Vinho 120

Reserva Especial Merlot

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Fundada em 1880 por Domingo Fernández Concha, grande empresário e figura pública da época, conhecido como Dom Domingo, a Vinícola Santa Rita é uma das vinícolas com grande importância no Chile. 

Dom Domingo introduziu no solo do Vale do Maipo cepas francesas de alta qualidade, dotadas de maquinários e equipamentos especiais, que aumentaram o emprego de vinicultores, permitindo-lhe produzir uma nova tecnologia com efeitos superiores aos vinhos tradicionais chilenos, mudando assim a forma de fazer vinho no Chile.

A marca 120 possui tradição e história, com um conceito de vinho simples, real, aberto e significativo. "Viver a Vida 120" inclui desfrutar do lado simples da vida, passar cada momento com os seus entes queridos da forma mais sincera, sem aborrecimentos, partilhar o tempo e o vinho com a família e amigos.

O Vinho 120 Reserva Especial Merlot é um vinho tinto púrpura com forte aroma frutado, que lembra frutas vermelhas, além de ser floral, baunilha e tabaco. Um vinho rico e elegante que mantém um bom equilíbrio entre ampla acidez e taninos maduros, que se formam ao longo da boca e apresentam um sabor fresco e frutado.

   Da gama de vinhos da marca 120, temos:

• 120  Reserva Especial Pinot Grigio.
• 120  Reserva Especial Sauvignon Blanc.
• 120  Reserva Especial Chardonnay.
• 120  Reserva Especial Moscato.
• 120  Reserva Especial Malbec.
• 120  Reserva Especial Carménère.
• 120  Reserva Especial Syrah.
• 120  Reserva Especial Cabernet Sauvignon.
• 120  Reserva Especial Carménère  -  Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon.
• 120  Reserva Especial Rosé.
• 120  Reserva Especial Merlot. 

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Ano 2018. Tipo Tinto Reserva. Pais Chile.  Região Valle Central. Produtor Vinícola Santa Rita. Tipo de Fechamento Rolha. Uvas 100% Merlot. Estágio Envelhecimento de 20% em Barricas de madeira francês durante 6 a 8 meses. Cor Vermelho violácea. Aroma Frutas que lembram amora e framboesa com notas tostadas. Paladar Bom equilíbrio entre acidez e taninos suaves. Volume 750 ml. Grau 13,0 %. Potencial de Guarda 3 a 5 anos. Temperatura de Serviço 16 ºC a 18 ºC. Harmonização Peixes gordurosos como o salmão, também com massas e carnes vermelhas. Enólogo Óscar Salas.

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Um brinde a todos e muita saúde!

Beba com moderação e não se esqueça de "se beber não dirija e se dirigir não beba"!

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Vinho Tinto Gato Negro Cabernet Sauvignon

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Viña San Pedro

Chile

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Fundada em 1865, a Vinícola San Pedro é uma das maiores e mais antigas exportadoras de vinhos chilenos, com marcas icônicas como Castillo de Molina, Cabo de Hornos e Gato Negro.

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Vinho Chileno Tinto Concha Y Toro Casillero del Diablo Reserva Carménère

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Vinho Chileno

Tinto Concha Y Toro

Casillero del Diablo

Reserva Carménère

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A Vinícola Concha y Toro foi fundada em 1883, é uma produtora líder de vinhos da América Latina e uma das vinícolas mais importantes do mundo, com operações em 147 países. São 10.800 hectares de vinhedos plantados no Chile, Argentina e Estados Unidos, fazendo com que o Grupo Concha y Toro seja o segundo maior vinhedo do mundo. Possui uma vasta gama de vinhos, incluindo marcas premiadas como Don Melchor, Marques de Casa Concha e Casillero del Diablo. Além destes os vinhos de suas subsidiárias Cono Sur, Viña Maipo, Palo Alto, Canepa, Maycas del Limarí, Trivento na Argentina e Fetzer Vineyards na Califórnia. A Vinícola Concha y Toro está sediada em Santiago do Chile.

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Vinho Tinto Reservado Santa Carolina Merlot

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Vinho Tinto Reservado
Santa Carolina Merlot 

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Fundada em 1875, a Vinícola Santa Carolina é uma das mais antigas do Chile sendo conhecida pela produção de uma variedade de vinhos de grande qualidade. Em 2015, a revista norte-americana "Wine Enthusiast", elegeu a Vinícola Santa Carolina como a "Melhor Vinícola do Novo Mundo". 

A Vinícola Santa Carolina faz parte de um dos maiores grupos de vinhos do Chile, a marca Carolina Wine Brands. São muitos os tipos de vinhos, um dos quais o da linha Reservado, o vinho Santa Carolina Reservado Merlot, que é um clássico vinho da Santa Carolina, surpreende com vinhos suaves e delicados, com características de frutas frescas, que refletem fielmente a variedade do Vale Central. 

 As uvas usadas para o vinho Merlot vêm dos vinhedos localizados no Vale Central do Chile. Este vale é caracterizado pelas quatro estações do ano bem distintas, sendo os invernos frios e chuvosos e os verões quentes, com mudanças de temperatura durante o dia e a noite. 

Tendo uma boa luz solar, o verão quente e à ausência de chuva durante a vindima, as uvas amadurecem por completo. Esta reunião de fatores garante a expressão ideal da uva Merlot.

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Vinho Tinto Cosecha Taparacá Merlot 2019

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Vinho Tinto
Cosecha Taparacá Merlot 2019

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Os vinhos chilenos são considerados vinhos bons, facilmente encontrados no mercado vinícola, muito divulgado pelo mundo pela sua alta qualidade. 

A Vinícola Taparacá é uma das vinícolas do Vale do Maipo, fundada aos pés da Cordilheira dos Andes no ano 1874 é uma das mais tradicionais do vinícolas chilenas, distante 80 km de Santiago do Chile, produz vários tipos de vinhos, entre eles uma linha jovem e frutada, a linha Cosecha, desta está o Vinho Cosecha Taparacá Merlot. 

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UNDURRAGA "U" MERLOT: Um Vinho de Qualidade

Valle Central - Chile

O vinho chileno Undurraga "U" Merlot é produzido com uvas do Valle Central chileno, fermenta em tanques de aço inox e em seguida é mantido em maceração por mais 5 dias, para maior extração das características varietais da uva.

Perfeito para o dia dia, pois possui os melhores traços da Merlot, além da qualidade incomparável que só uma grande vinícola consegue atingir.


Vinícola: Undurraga.

Tipo de vinho: Tinto seco.

Uvas: Merlot.

Coloração: Vermelho rubi com tons violáceos.

Aroma: Límpido, com notas de fruta vermelha, ervas e especiarias.

Sabor: Na boca é saboroso, frutado, com médio-corpo, taninos macios e gostoso de beber.

Teor alcoólico: 13,5%.

Volume: 750 ml.

Harmonização: Carnes, massas e queijos.

Preço: Em torno de R$ 45,00.



Saúde!

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VINHO TINTO BOM E BARATO

https://vinhosempreconceito.blogspot.com.br/

Vinho Tinto Premiado Barato

Se você gosta de vinho e procura um que seja bom e barato, teste o chileno La Moneda Reserva's Malbec, listado entre as melhores marcas do mundo pela revista especialista "Decanter" no final de 2016. Infelizmente, ainda não encontado no Brasil, mas quem tem a oportunidade de viajar para exterior, poderá adquirir por apenas US$ 7 ou 5,28 £ no Reino Unido.

Vinho Bom e Barato

É um vinho tinto com uma cor roxo profundo com matizes de violeta, taninos com textura aveludada e aromas de ameixa, figo e morango, suave, ótimo para iniciantes no mundo do vinho.

Vale muito comprar se você tiver oportunidade, afinal ninguém precisa saber que o vinho premiado que você trouxe para os amigos vale apenas R$23,00.

Saúde à todos!

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CANEPA NOVÍSSIMO: Um tipico chileno

Um vinho excelente para harmonizar com espaguete ao frutos do mar é o Sauvignon Blanc, pois é leve e equilibrado. Por tanto, a dica de hoje é um vinho chileno da Região Central, o Canepa Novíssimo Sauvignon Blanc.

Este vinho tem uma coloração amarela palha com reflexos esverdeados,  no seu sabor uma boa acidez e notas frutadas, o aroma de frutas como maracujá, pera e abacaxi. 

É um vinho fácil de beber, vale à pena experimentar. Seu preço acessível em torno de R$ 40,00, é um vinho que traz o tipico sabor Chileno.

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BRUT UNDURRAGA: Simples e agradável

Este é um excelente espumante chileno da vinícola Undurraga. Um Brut com 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir. 

O Undurraga demi sec é do Vale Central, sua tonalidade mais amarelada tem borbulhas finas e abundantes, seus aromas são frutados como maçã e marmelo com toque tropical e um fundo floral ligeiro e agradável. Na boca o adocicado é ressaltado nas notas de mel, que não chegam a enjoar por conta da boa acidez. A temperatura para se beber varia de 7°C à 9°C. Simples e agradável. Seu preço em torno de R$ 40,00, um espumante muito bom, vale a pena, conferir.

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CASILLERO DEL DIABLO, Uva Carmenere

Origem do Vinho: Chile - Região: Valle Central

 

Criado em 1981 pela vinícola Concha Y Toro, atualmente Casillero del Diablo está presente em mais de 135 países, sendo considerada a marca de vinho Premium chileno mais vendida no Brasil e com maior presença no mundo, superando mais de 3 milhões de caixas vendidas.

A Uva:

A uva carmenere é uma variedade originária da França, da região de Bordeaux.

Destaque:
Em jilho de 2012, o renomado jornal britânico "The Times" destacou "Casillero del Diablo - Carmenere" dentro dos 50 melhores vinhos para se beber durante o verão. Jane MacQuitty, renomado crítico de vinhos da publicação, foi responsável por esta eleição, onde também o Carmenere foi reconhecido como o ‟melhor vinho tinto para assados.‟

Detalhes de Acordo com a Vinícula: 

Garrafa: 750 ml 
Produtor: Concha y Toro 
Uva: Carmenere 
Corpo: Leve 
Madeira: 8 meses 
Teor alcoólico: 13,5% 
Potencial de Guarda: 4 anos 
Estilo: Frutados

Dicas de Harmonização:
Vão bem com pratos a base de carnes vermelhas com pouca gordura, como um medalhão de filé mignon com molho de gorgonzola que irá aumentar o sabor da carne, massas ao molho de queijos ou se o vinho for mais estruturado podemos harmonizá-lo com uma boa carne de porco assada.

Sugestão de Harmonização: 
Junte os amigos e saboreie "CASILLERO DEL DIABLO - Carmenere" com uma deliciosa "Empanada Chilena". (Veja Receita)

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