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domingo, 11 de abril de 2021

Vinho Kumala Merlot Pinotage - África do Sul



Kumala Wines


Na Cidade do Cabo, cercada pelas montanhas mais famosas e fotografadas da África do Sul, a Table Mountain, uma das 7 maravilhas do mundo, é uma terra com um clima ideal para o cultivo de uvas e a produção de vinhos de alta qualidade.

E lá é a cidade natal da Vinícola Kumala, onde o famoso e premiado enólogo  sul africano Bruce Jack da Accolade Wines (proprietário da Kumala) e o enólogo residente de Kumala Ben Jordaan juntos resolveram produzir deliciosos vinhos cheios de frutas e charme.

Bruce Jack entende que o vinho deve ser algo simples, e pode proporcionar diversão e charme para os momentos e refeições do dia a dia. E, para isso, é produzido o vinho Kumala. 

O vinho Kumala é um dos maiores produtos de exportação da África do Sul.

quinta-feira, 1 de abril de 2021

Vinho Casa Valduga Terroir Merlot

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Casa Valduga


A história da Casa Valduga começa no ano de 1875 com a chegada da família Valduga vindo do Norte da Itália e dando início às primeiras plantações de vinhas no Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil.

Com a chegada do primeiro Valduga ao Brasil, na época, o país ainda era uma monarquia e esta batizou com o nome de Leopoldina a via mais importante da atualidade, nomeadamente o Vale dos Vinhedos. Localizada neste roteiro, a Casa Valduga homenageia todo o período heroico dos primeiros imigrantes da série Leopoldina.

quinta-feira, 7 de janeiro de 2021

Vinho Tres Medallas Merlot

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Vinícola Santa Rita


Fundada no ano de 1880 por Domingo Fernández Concha, a Vinícola Santa Rita introduziu cepas francesas de alta qualidade nos solos do Vale do Maipo com máquinas e equipamentos especializados, aumentando o número de empregos dos vinicultores da região. 

A tecnologia e os efeitos muito superiores aos vinhos tradicionais chilenos, mudaram assim a forma de fazer vinho no Chile.

Os vinhos da Vinícola Santa Rita estão divididos em três linhas: Coléccion de Origen, Premium e Variedades.

quarta-feira, 16 de dezembro de 2020

Vinho Tinto Salton Classic Merlot



Vinícola Salton


A história da Vinícola Salton começa em 1878, Antonio Domenico Salton deixou Cison di Valmarino na região de Veneto em Itália para Vila Isabel, uma colônia italiana no Rio Grande do Sul, hoje cidade de Bento Gonçalves.

Formalmente a empresa foi fundada em 1910, no momento que os irmãos Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio deram continuidade ao negócio do pai Antonio Domenico Salton. Os irmãos começaram a trabalhar na cultura da uva e no refinamento do vinho, espumante e vermute no centro de Bento Gonçalves, com o nome de “Paulo Salton & Irmãos”.

Vinícola Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas do Brasil. Estando em sua quarta geração Salton, a empresa conta com mais de cem anos de história.

Diversas são os tipos de vinho da Vinícola Salton, de uma desta gama existe o Salton Classic que se divide em:
  • Salton Classic Chardonnay 
  • Salton Classic Malbec
  • Salton Classic Cabernet Franc
  • Salton Classic Cabernet Sauvignon
  • Salton Classic Tannat
  • Salton Classic Rosé
  • Salton Classic Branco Demi-Sec
  • Salton Classic Merlot

terça-feira, 10 de novembro de 2020

Vinho 120 Reserva Especial Merlot

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Vinho 120
Reserva Especial Merlot


Fundada em 1880 por Domingo Fernández Concha, grande empresário e figura pública da época, conhecido como Dom Domingo, a Vinícola Santa Rita é uma das vinícolas com grande importância no Chile. 

Dom Domingo introduziu no solo do Vale do Maipo cepas francesas de alta qualidade, dotadas de maquinários e equipamentos especiais, que aumentaram o emprego de vinicultores, permitindo-lhe produzir uma nova tecnologia com efeitos superiores aos vinhos tradicionais chilenos, mudando assim a forma de fazer vinho no Chile.

A marca 120 possui tradição e história, com um conceito de vinho simples, real, aberto e significativo. "Viver a Vida 120" inclui desfrutar do lado simples da vida, passar cada momento com os seus entes queridos da forma mais sincera, sem aborrecimentos, partilhar o tempo e o vinho com a família e amigos.

O Vinho 120 Reserva Especial Merlot é um vinho tinto púrpura com forte aroma frutado, que lembra frutas vermelhas, além de ser floral, baunilha e tabaco. Um vinho rico e elegante que mantém um bom equilíbrio entre ampla acidez e taninos maduros, que se formam ao longo da boca e apresentam um sabor fresco e frutado.

   Da gama de vinhos da marca 120, temos:
  • 120  Reserva Especial Pinot Grigio.
  • 120  Reserva Especial Sauvignon Blanc.
  • 120  Reserva Especial Chardonnay.
  • 120  Reserva Especial Moscato.
  • 120  Reserva Especial Malbec.
  • 120  Reserva Especial Carménère.
  • 120  Reserva Especial Syrah.
  • 120  Reserva Especial Cabernet Sauvignon.
  • 120  Reserva Especial Carménère  -  Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon.
  • 120  Reserva Especial Rosé.
  • 120  Reserva Especial Merlot. 





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Ano
2018.
Tipo
Tinto Reserva.
Pais
Chile. 
Região
Valle Central.
Produtor
Vinícola Santa Rita.
Tipo de Fechamento
Rolha.
Uvas
100% Merlot.
Estágio
Envelhecimento de 20% em Barricas de madeira francês durante 6 a 8 meses.
Cor
Vermelho violácea.
Aroma
Frutas que lembram amora e framboesa com notas tostadas.
Paladar
Bom equilíbrio entre acidez e taninos suaves.
Volume
750 ml.
Grau
13,0 %.
Potencial de Guarda
3 a 5 anos.
Temperatura de Serviço
16 ºC a 18 ºC.
Harmonização
Peixes gordurosos como o salmão, também com massas e carnes vermelhas.
Enólogo
Óscar Salas. 


Um brinde a todos e muita saúde!

Beba com moderação e não se esqueça de "se beber não dirija e se dirigir não beba"!



quarta-feira, 21 de outubro de 2020

Vinho Tinto Reservado Santa Carolina Merlot



Vinho Tinto Reservado
Santa Carolina Merlot 


Fundada em 1875, a Vinícola Santa Carolina é uma das mais antigas do Chile sendo conhecida pela produção de uma variedade de vinhos de grande qualidade. Em 2015, a revista norte-americana "Wine Enthusiast", elegeu a Vinícola Santa Carolina como a "Melhor Vinícola do Novo Mundo". 

A Vinícola Santa Carolina faz parte de um dos maiores grupos de vinhos do Chile, a marca Carolina Wine Brands. São muitos os tipos de vinhos, um dos quais o da linha Reservado, o vinho Santa Carolina Reservado Merlot, que é um clássico vinho da Santa Carolina, surpreende com vinhos suaves e delicados, com características de frutas frescas, que refletem fielmente a variedade do Vale Central. 

 As uvas usadas para o vinho Merlot vêm dos vinhedos localizados no Vale Central do Chile. Este vale é caracterizado pelas quatro estações do ano bem distintas, sendo os invernos frios e chuvosos e os verões quentes, com mudanças de temperatura durante o dia e a noite. 

Tendo uma boa luz solar, o verão quente e à ausência de chuva durante a vindima, as uvas amadurecem por completo. Esta reunião de fatores garante a expressão ideal da uva Merlot.

terça-feira, 13 de outubro de 2020

Vinho Tinto Cosecha Taparacá Merlot 2019



Vinho Tinto
Cosecha Taparacá Merlot 2019


Os vinhos chilenos são considerados vinhos bons, facilmente encontrados no mercado vinícola, muito divulgado pelo mundo pela sua alta qualidade. 

A Vinícola Taparacá é uma das vinícolas do Vale do Maipo, fundada aos pés da Cordilheira dos Andes no ano 1874 é uma das mais tradicionais do vinícolas chilenas, distante 80 km de Santiago do Chile, produz vários tipos de vinhos, entre eles uma linha jovem e frutada, a linha Cosecha, desta está o Vinho Cosecha Taparacá Merlot. 

quarta-feira, 7 de novembro de 2018

As Principais Uvas Tintas

A Principais Uvas Tintas

As Principais Uvas Tintas

O vinho é uma bebida alcoólica produzida através da fermentação das uvas. As uvas tintas ou pretas produzem os vinhos tintos e rosés, e entre todas as castas existentes, selecionamos 12 castas que estão entre as principais castas de uvas tintas. Elas são:

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domingo, 10 de junho de 2018

UNDURRAGA "U" MERLOT: Um Vinho de Qualidade


Valle Central - Chile
O vinho chileno Undurraga "U" Merlot é produzido com uvas do Valle Central chileno, fermenta em tanques de aço inox e em seguida é mantido em maceração por mais 5 dias, para maior extração das características varietais da uva.

Perfeito para o dia dia, pois possui os melhores traços da Merlot, além da qualidade incomparável que só uma grande vinícola consegue atingir.


Vinícola: Undurraga.

Tipo de vinho: Tinto seco.

Uvas: Merlot.

ColoraçãoVermelho rubi com tons violáceos.

Aroma: Límpido, com notas de fruta vermelha, ervas e especiarias.

Sabor: Na boca é saboroso, frutado, com médio-corpo, taninos macios e gostoso de beber.

Teor alcoólico: 13,5%.

Volume: 750 ml.

Harmonização: Carnes, massas e queijos.

PreçoEm torno de R$ 45,00.



Saúde!

sábado, 29 de outubro de 2016

CAUDA AMARELA: Um vinho informal

Os vinhos australianos têm uma personalidade peculiar é fácil reconhece-los. São geralmente vinhos encorpados e densos, sempre saborosos e cheios de frutas, são vinhos muito agradáveis de se beber, que conquistaram o mercado internacional.
Se houvesse medalhas para beber fácil, Merlot iria ganhar o ouro.
Às vezes, quando você bebe Merlot você poderia ser desculpado por pensar que tinha um buraco no seu copo. Onde foi que o vinho ir?
Ele é macio, sabor de fruta madura, este Merlot oferece uma pelúcia, bebida rica com abundância para desfrutar completamente ao persistente, acabamento suculenta.
Seu aroma é de ameixas maduras e amoras, já seu sabor é de ameixas doces com um toque de especiarias
É um vinho que cumpre a sua promessa e a sua proposta: ser um vinho descompromissado e para ser bebido em ocasiões informais. Nada de complexidade nem no vinho e nem na hora de bebê-lo.
Se harmoniza com antipasto, bons momentos e grandes amigos.


Seu preço varia em torno de R$ 60,00.

quinta-feira, 13 de outubro de 2016

VINHO SUL AFRICANO: Uma agradável surpresa

Este vinho é da África do Sul, o Nederburg 56 Hundred Merlot, ele tem um sabor frutado com acidez marcante, seu aroma de frutas vermelhas como groselha, morango e cereja. 

Linda coloração rubi, tem um álcool equilibrado, apesar dos 14 %. 

Se harmoniza muito bem: galinha com polenta , tapioca de queijo branco e carne suína assada. 

Seu preço varia em torno de R$ 40,00. Vale à pena experimentar este vinho, meio seco, um excelente custo benefício. Uma agradável surpresa.


quarta-feira, 31 de agosto de 2016

ESPAGUETE DE VINHO: Merlot para acompanhar

Podemos utilizar o vinho na culinária com criatividade e bom gosto, este espaguete ao vinho tinto é rápido, bonito e gostoso, muito fácil de fazer. 
Colocamos 3 litros de vinho tinto seco e 1 litro de água para ferver em uma panela. Separe em uma frigideira cubinhos pequenos de bacon e deixe frigir até ficar crocante. Quando a panela com vinho começar a ferver, coloque o espaguete e sal a gosto, deixe ferver até um minuto a menos que o escrito na embalagem. Refogue o alho e adicione a pimenta, escorra o espaguete, coloque na frigideira com o refogado de alho, adicionando uma concha do cozimento. Deixe por um minuto juntamente com o bacon. 
Bom apetite! Para acompanhar um vinho Merlot.

terça-feira, 23 de agosto de 2016

SERRA CATARINENSE: Um bom Merlot

É um vinho gostoso e interessante, uma cor rubi intensa com aromas lembrando ameixa, chocolate e defumado. Na boca bem macio e equilibrado, corpo médio e acidez gostosa. Um bom Merlot brasileiro. 
A Kranz é uma vinícola da bela e surpreendente cidade de Treze de Tílias, Santa Catarina, esta vinícola não produz uvas, ela compra de parceiros selecionados criteriosamente com capacidade de gerar uvas de alto padrão para elaboração de vinhos finos, a Kranz possui tecnologia de ponta na produção de vinhos. Quem desejar conhecer a maravilhosa e bela cidade de Treze Tílias da região da Serra Catarinense, não deixe de degustar este Merlot. 
Seu preço em torno de R$ 50,00.