Vinho Tinto Chileno Doña Dominga Reserva Cabernet Sauvignon

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Casa Silva

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A Vinícola Casa Silva foi uma das primeiras na produção de vinhos no Vale do Colchagua, no Chile; a família Silva realizou o sonho do patriarca de cinco gerações: produzir vinhos com sua marca. 

O desenvolvimento da vinícola se traduziu na exploração contínua de métodos de produção modernas, com intuito de obter condições para produzir vinhos frutados e sedosos.

Fundada no ano de 1997 esta empresa familiar teve como objetivo que o vinho demonstrasse o amor da família pela sua terra, o Vale do Colchagua.

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Vinho Miolo Reserva Cabernet Sauvignon

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Wine Group Miolo

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Em 1897 começa a história da família Miolo no Brasil com a chegada de Giuseppe Miolo vindo da Itália, ainda jovem este imigrante como muitos outros vieram com intuito de prosperar, trazia em sua bagagem a paixão pela uva e o vinho.

Em sua chegada ao Brasil, Giuseppe viajou para Bento Gonçalves, município recém-formado na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, por imigrantes italianos. Ele deu suas economias em troca de um lote no Vale dos Vinhedos.

Embora a família Miolo trabalhasse na viticultura desde 1897, foi somente no ano de 1990 que eles começaram a produzir vinhos comerciais. 

O primeiro vinho da marca Miolo foi produzido com uvas do Vale dos Vinhedos e, há 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado de vinhos finos nacionais.

A Vinícola Miolo passou a se chamar Miolo Wine Group no ano de 2006, em outubro de 2009, a Miolo anunciou a compra da Vinícola Almadén. 

Miolo Wine Group reúne atualmente uma gama de mais de 100 rótulos produzidos em seis projetos vinícolas no Brasil, nas suas 5 regiões.

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Vinho Cousiño Macul Don Luis Cabermet Sauvignon

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Vinícola Cousiño Macul

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A Vinícola Cousiño Macul foi fundada em 1856 e sua história está intimamente ligada à indústria vitivinícola chilena. É a única vinícola fundada no século XIX e ainda pertence à mesma família fundadora. Atualmente é a sexta geração, mantendo seu legado. 

O vinhedo Cousiño Macul está situado no coração do Vale do Maipo, no Chile, reconhecido por ser a origem do melhor Cabernet Sauvignon do Chile. Os procedimentos agrícolas seguem o conceito de “agricultura sustentável” ou “gestão de intervenção mínima”, o que pode reduzir ou mesmo eliminar completamente o uso de quaisquer aditivos químicos em alguns casos.

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Vinho Almadén Cabernet Sauvignon

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Vinícola Almadén

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A vinícola Almadén está localizada em Santana do Livramento, região da Campanha Central no Rio Grande do Sul, considerada uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil, foi fundada em 1973 pela California Almadén, sendo a primeira vinícola da região. 

A vinícola Almadén atualmente possui 600 hectares, dos quais 450 hectares são para produção de vinhos, com cerca de 4 milhões de litros por ano. 

No ano de 2009 a vinícola Almadén foi adquirida pela família Miolo, juntamente com a família Benedetti e a família Randon, com isso fazendo parte do grupo da Miolo Wine Group que é atualmente o maior exportador de vinhos do Brasil e o mais conhecido no mercado internacional.

Após a reformulação, os vinhos Almadén se tornaram mais leves e com menos açúcar do que antes da aquisição pelo Miolo Wine Group, sendo um tipo de vinho produzido em larga escala.

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Vinho Santa Helena Reservado Cabernet Sauvignon

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Vinho Tinto Gato Negro Cabernet Sauvignon

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Viña San Pedro

Chile

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Fundada em 1865, a Vinícola San Pedro é uma das maiores e mais antigas exportadoras de vinhos chilenos, com marcas icônicas como Castillo de Molina, Cabo de Hornos e Gato Negro.

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UM BELO TINTO: Vinho Café Cabernet

Cabo da Boa Esperança - África do Sul

Um vinho bem feito, curioso e que realmente entrega o que promete, ele é produzido na região do Cabo da Boa Esperança na África do Sul.

O vinho Café Cabernet é 100% Cabernet Sauvignon, elaborado com uvas colhidas a mão de vinhas de idade média de 20 anos. 

Sua cor é rubi profundo e brilhante. Seu aroma de frutas negras, com toque de cacau e café com leite e café torrado e nuance de baunilha. Seu sabor de frutas negras e de frutas vermelhas, mas logo surgem sabores surpreendentes de couro, bacon e chocolate. 

O café se faz bem presente, não é a toa que o café esteja até no nome do vinho. Muito fácil de beber. 

Se harmoniza bem com: carnes ao molho de funghi e carnes na brasa, principalmente se for de cordeiro. 

Está pronto para ser consumido, mas pode ser guardado por mais 4 anos. 

Espero que tenha gostado! 
Um brinde e saúde!

Beba com moderação e não se esqueça de "se beber não dirija e se dirigir não beba"!

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DA PENÍNSULA DE SETÚBAL: Um Maravilhoso Vinho Tinto

Imagens originais: Bacalhôa Vinhos de Portugal - Design: Vinhos sem Preconceito

Quinta da Bacalhôa

A Bacalhôa Vinhos de Portugal S.A., é uma das maiores e mais inovadoras empresas vinícolas de Portugal, estão presente em sete regiões vitícolas portuguesas, com um total de 1200 ha de vinhas, 40 quintas, 40 castas diferentes e quatro centros vínicos (adegas), a empresa distingue-se no mercado pela sua dimensão e pela autonomia em 70% na produção própria.

Um Maravilhoso Vinho Tinto

O vinho em questão é o tinto da Quinta da Bacalhôa 2014 da região da Península de Setúbal, é um vinho maravilhoso e produzido com as variedades de castas: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (21%) e Petit Verdot (9%), tem uma linda coloração intensa rubi, seu aroma de frutas vermelha muito madura e de especiarias, com notas de café e tabaco, na boca uma estrutura elegante.

Possui um potencial elevado de envelhecimento.

Conservação

Sua temperatura de Serviço deverá estar entre 16 - 18°C.

Harmonização

Harmoniza-se bem com carnes vermelhos como assados e de caça.

Custo

Seu preço no Brasil está em torno de R$235,99, já em Portugal 16,99 €.

Quem não conhece, vale à pena experimentar, pois ele é muito bom, apesar do preço caro no Brasil!

Saúde e um Brinde a todos!

Beba com moderação.

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VINHO E CALDO: Noite fria

Trapiche Cabernet Sauvignon 2013 é um vinho nobre de cor vermelho rubi brilhante. Seu bouquet lembra nozes e avelãs, suave e equilibrado no paladar. Tem a acidez e álcool na medida certa, aromas e frutas maduras e persistência agradável. 

É um vinho jovem. Excelente para acompanhar caldos, legumes a vapor e carne assada levemente temperada. Deve ser servido à 15°C.

Seu valor médio de R$ 37,00.

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