GIARA MERLOT CORVINA: Combinação perfeita

O vinho Corte Giara Merlot Corvina é uma combinação da suavidade do  Merlot e a vivacidade da Corvina Veronose, este casamento resulta em um vinho encorpado, maduro e envolvente. 

Seu aroma de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, sua cor vermelho rubi e seu sabor cheio de notas de frutas vermelhas e com um frescor delicioso. Se harmoniza bem com cabrito assado, pizza, massas com molho vermelho e queijo da serra da Estrela. 

Este vinho italiano é da família Alegrini que se dedica há mais de 400 anos na produção de vinhos. 

Seu preço varia em torno de R$ 90,00.

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CASA ALBALI: Uma estrela brilhante

É um vinho bom e barato, este vinho branco da região Central da Espanha. 

Sua cor dourada com tons verdes, já o seu aroma de frutas como pêra e maçã verde, com toque cítrico.

Na boca, macio e equlibrado lembrando fruta como o abacaxi. 

Curiosidade em relação ao seu nome, pois é uma das estrela da constelação de aquário mais brilhantes. Seu nome Albali, foi inspirado para lembrar o céu claro e estrelado, fazendo referência ao estilo e o prazer, juntamente com o otimismo dos espanhóis. Seu preço gira em torno de R$ 40,00.

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BOLO DE VINHO DO PORTO: Simples e fácil

Uma receita saborosa, simples e fácil de fazer. Este bolo de vinho do Porto é uma opção excelente para o lanche da tarde. 

Primeiro os ingredientes do bolo: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 ovos inteiros e 3 gemas, 1/2 cálice de vinho do Porto.

Fazendo a massa: Bata a manteiga com açúcar e o vinho do Porto. Junte os ovos um a um batendo sempre, em seguida coloque a farinha e o fermento, unte a forma com manteiga e coloque no forno.

Para calda: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água e 4 colheres de sopa de vinho do Porto.

Ponha a água e o açúcar em infusão, deixar ferver durante alguns minutos. Depois de tirar do fogo, coloque o vinho do Porto.Depois de desinformar o bolo, ainda quente coloque a calda por cima. 

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CANEPA NOVÍSSIMO: Um tipico chileno

Um vinho excelente para harmonizar com espaguete ao frutos do mar é o Sauvignon Blanc, pois é leve e equilibrado. Por tanto, a dica de hoje é um vinho chileno da Região Central, o Canepa Novíssimo Sauvignon Blanc.

Este vinho tem uma coloração amarela palha com reflexos esverdeados,  no seu sabor uma boa acidez e notas frutadas, o aroma de frutas como maracujá, pera e abacaxi. 

É um vinho fácil de beber, vale à pena experimentar. Seu preço acessível em torno de R$ 40,00, é um vinho que traz o tipico sabor Chileno.

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AO PÉ DA CORDILHEIRA: Um excelente Malbec

Um excelente Malbec, de médio corpo e sabor intenso, aromas de cacau e de frutas vermelhas doces, de coloração rubi com reflexos violáceos.

Este vinho é produzido na região de  Mendonza, ao pé da Cordilheiras do Andes, o vinho Andeluna Familia Reina Malbec, é uma boa bebida para o dia a dia.

Se harmoniza bem com Costela de porco. 

Tem ótimo custo benefício, pois o preço varia de R$ 40, 00, é uma boa pedida.

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SURPRESA GELADA: Sorvete de vinho

Uma receita gelada diferente: sorvete de vinho. Muito fácil de fazer e simples, os ingredientes são:
1 xícara de açúcar;
3 xícaras de água;
1 xícara e meia de suco de limão;
1 xícara de vinho do Porto.

Em uma tigela, coloque açúcar, água, suco de limão e vinho do Porto até o açúcar dissolver. Coloque a mistura em uma forma, cubra e coloque no freezer até atingir o ponto de neve ao derreter. Retire do frezzer e coloque no liquidificador e bata até ficar um creme macio de claro. Volte a forma, cubra e coloque no frezzer por no mínimo 6 horas ou até ficar firme.
Vinho da receita: Vinho do Porto Ruby Dom José, valor de R$ 78,00.
Vinho para harmonizar, poderá ser Casal Mende Rosé, valor de R$ 30,00.

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SABOR DE MAÇÃ: Aroma de vinho

Aqui mais uma delícia com aroma de vinho, uma massa macia e cheia de sabores e aromas. 

Vamos ao principal, os ingredientes: 

1. 4 maçãs, 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de vinho do porto e canela. 

2. Massa: 4 ovos, 300 g de açúcar, farinha de trigo com fermento (260 g), 1/2 xícara de chá de óleo, suco de laranja, 1 colher de sobremesa de fermento em pó e essência de baunilha.

Agora, mãos a massa, descasque as maçãs e corte-as em cubo, misture as 5 colheres de açúcar, as 3 de vinho do porto e a canela, reserve.

Pré aqueça o forno em 180 graus e unte a forma.

Bater o óleo, o suco de laranja, o açúcar, a baunilha e os ovos, aos poucos adicione a farinha, batendo sempre.

Coloque metade das  maçãs com vinho na forma, coloque uma parte da massa, aplicar novamente as maçãs e termine com massa.

Demora de 40 à 45 minutos, uma delícia de maçã com aroma de vinho, harmoniza  com  vinho de sobremesa ou do porto.

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VINHO FRANCÊS: Ótimo custo x benefício

Este francês é elegante, concentrado e de ótima qualidade.

CÔTE DU RHÔNE ROUGE é uma vinho tinto composto de corte de Grenache, Syrah, Mourvedre e Cinsault, por isso macio e saboroso. Tem uma coloração vermelho rubi, aroma com temperos florais do sul da França. Harmoniza com aves e carnes grelhadas , queijos, massas e frios.

Vale à pena, pois um ótimo vinho francês com preço em torno de R$ 70,00. Impossível não gostar.

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PINTA NEGRA: Fácil e descomplicado

O Vinho Pinta Negra é da região de Lisboa, para quem imaginava que só os vinhos Alentejanos eram bons, precisa provar este vinho. 

Ele tem uma cor rubi brilhante, aroma de frutas frescas e ligeiramente floral. Fácil, direto e descomplicado, produzido com as castas Aragonez e Castelão, macio na boca, harmoniza muito bem com carnes grelhadas e massas. 

Seu preço varia de R$ 25,00 à R$ 30,00, um vinho que poderá ser tomado no seu dia a dia.

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