PINKING: Uma nova categoria de vinho

O vinho 'Castelo Rodrigo Pinking 2016', da Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo, nasceu do que se pensou inicialmente ser um “defeito” de produção... O Pinking é conhecido como o processo de aparecimento de uma cor rosa-salmão em vinhos produzidos exclusivamente...

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UMA BEBIDA SABOROSA, REFRESCANTE E ENVOLVENTE

O novo lançamento da Bacalhôa Vinhos de Portugal, o Casal Mendes Sparkling Blue, é um espumante que, segundo a marca, foi criado para “satisfazer o desejo e a procura por uma bebida mais saborosa, refrescante e envolvente, para partilhar com amigas e amigos”. Trata-se de...

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UM BOM VINHO PARA SE RECOMENDAR...

O Meia Encosta Dão Branco é um vinho branco português, límpido e citrino, da região do Dão. O seu aroma é intenso, elegante e com presença de frutos exóticos e menta. Na boca é volumoso, com um caráter frutado marcante apresentando-se em perfeito equilíbrio com a acidez que...

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SALADA DE FRUTAS AO VINHO

Uma boa salada de frutas deve ser boa, variada, com diversas cores (amarela, vermelha e verde). Podendo levar além das frutas, frutos secos como amêndoa para dar crocância, adoçar com açúcar ou mel, ervas aromáticas como hortelã e vinhos, podendo ser um moscatel, Porto...

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VINHO BRANCO: O modo certo de se apreciar

Para se apreciar um vinho branco por completo, convém seguir algumas regras básicas de guarda e consumo. A maior parte dos vinhos brancos está pronta para serem consumidos imediatamente. No entanto, existem alguns vinhos, como o Quinta da Bacalhôa Branco 2010, que pode...

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VAI ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO ESPUMANTE? Abra da maneira certa e segura

Uma garrafa de vinho espumante é sempre para brindar numa festa, momento mais especial ou simplesmente para saborear este néctar. Tirar o máximo proveito de uma boa garrafa de vinho espumante começa pela sua abertura, portanto vamos explicar a maneira correta de abrir com...

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VINHO DO PORTO: Tradição do Douro

O vinho do Porto, cujas uvas nascem na região demarcada do Douro, é um vinho licoroso e fortificado, com uma média de álcool entre 19 e 22 graus, com a exceção do branco leve seco, com 16,5%, quanto ao sabor podem ser: muito doce, doce, meio seco, ou extra-seco, além de várias...

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