Região do Vinho Verde
Os Vinhos Soalheiro Alvarinho são produzidos na Quinta do Soalheiro, localizada em Melgaço, a região do vinho verde, Norte de Portugal, entre os rios Douro e o Minho e, é considerada a maior área vinícola do país em termos de área demarcada e a primeira marca de Alvarinho em Melgaço.
Melgaço, é uma região protegida por serras de forma que elas criam condições necessárias, como, chuva, sol e temperatura ideal à melhor maturação das uvas da Casta Alvarinho.
Depois do Vinho do Porto, o vinho mais produzido em Portugal, vem o Vinho Verde, cujo nome está relacionado à paisagem e a região geográfica onde as uvas para sua produção são cultivadas e os vinhos são produzidos e não ao resultado da produção, tanto que são produzidos vinhos tintos, brancos e rosés.
Os vinhos brancos são produzidos pelas castas das uvas Alvarinho, Trajadura, Loureiro ou Arinto. Os vinhos tintos são produzidos pela casta da uva Vinhão, enquanto os vinhos rosés são produzidos pela casta da uva Espadeiro.
"Alvarinho, além da casta rainha do nosso território, é a nossa paixão. Esta fantástica casta permite, em equipa e com um espírito de inovação constante, criar dimensões diferentes nos vinhos que produzimos." - Enólogo Antonio Luís Cerdeira -
A casta Alvarinho é considerado por muitos, aquela que faz um dos melhores vinhos brancos, sendo sua principal característica, ser um vinho leve e fresco, pois esta casta produz vinhos perfumados e delicados, com notas aromáticas díspares de pêssego, limão, maracujá, lichia, casca de laranja, jasmim, flor de laranjeira e erva-cidreira.
Tem um enorme potencial de envelhecimento, conseguindo viver em perfeita saúde até completar, pelo menos, dez anos de idade. Esta casta é plantada em varias partes de Portugal e até do mundo, mas a sub região de Monção e Melgaço é o local em que se atinge mais potencial suas características.
Os Vinhos Soalheiro Alvarinho
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xxx Vinho Soalheiro Primeiras Vinhas
Uva: Alvarinho.
Cor: Amarelo Citrino.
Aroma: Elegante e cheio.
Paladar: Encorpado e fresco.
Teor Alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: 8º C a 10º C.
Harmonização: Aperitivos, peixes e aves.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Vinho Soalheiro Alvarinho
Uva: Alvarinho.
Cor: Amarelo pouco intenso.
Aroma: Frutado e elegante.
Sabor: Fresco com acidez prolongada.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Temperatura de Serviço: 9º C a 11º C.
Harmonização: Aves.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Vinho Soalheiro Alvarinho Reserva
Uva: Alvarinho.
Cor: Amarelo intenso.
Aroma: Florais e frutais.
Sabor: Elegante e persistente.
Teor Alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: 12º C.
Harmonização: Aperitivos, mariscos, pratos de peixe e carnes brancas.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Vinho Soalheiro Alvarinho 9% Dócil
Uva: Alvarinho.
Cor: Citrina.
Aroma: Tropicais.
Sabor: Equilíbrio de acidez e doçura.
Teor Alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: 8º C a 10º C.
Harmonização: Aperitivo ou para um final de tarde.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Vinho Soalheiro Alvarinho Granit
Uva: Alvarinho.
Cor: Amarela citrina.
Aroma: Frutos cítricos e notas minerais.
Sabor: Fino e intenso, acidez presente.
Teor Alcoólico: 13%.
Temperatura de Serviço: 10º C a 12º C.
Harmonização: Carnes branca, marisco e peixe.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Vinho Soalheiro Alvarinho Terramatter
Uva: Alvarinho.
Cor: Intensa.
Aroma: Intenso, com notas vegetais, macio e cheio.
Sabor: Suave e redondo.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Temperatura de Serviço: 7º C a 10º C.
Harmonização: Aperitivos, peixes e carnes brancas.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Vinho Soalheiro Alvarinho Espumante Bruto
Uva: Alvarinho.
Cor: Amarela citrina, bolha fina e persistente.
Aroma: Fruta da casta alvarinho.
Sabor: Elegante e persistente.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Temperatura de Serviço: 7º C a 14º C.
Harmonização: Aperitivos e assados no forno.
Enólogo: Luis Cerdeira.
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Um brinde a todos e muita saúde!
Beba com moderação e não se esqueça de "se beber não dirija e se dirigir não beba"!
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