Carpineto
Dogajolo Rosso é um vinho da região da Toscana na Itália, bem aromático e
excelente para beber de forma bem descontraída com os amigos. Suas uvas são: Sangiovese
(70%), Cabernet e outras variedades (30%).
Sua
cor de um rubi com reflexos violáceos. Já seu aroma é de frutas vermelhas
frescas, com toque de café, folhas secas, baunilha e especiarias, como canela e
cravo. Seu sabor é frutado, com acidez presente, bom corpo e taninos firmes,
seu final é seco.
Se
harmoniza bem com: Filé à parmegiana, paleta suína recheada, risoto de bacon
com tomate seco e rúcula, mignon ao molho madeira e purê e arroz de forno
cremoso.
É
um vinho bem equilibrado, seu valor aproximado de R$ 70,00. Vale a pena
degustar!
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