VINHO SUL AFRICANO: Uma agradável surpresa

Este vinho é da África do Sul, o Nederburg 56 Hundred Merlot, ele tem um sabor frutado com acidez marcante, seu aroma de frutas vermelhas como groselha, morango e cereja. 

Linda coloração rubi, tem um álcool equilibrado, apesar dos 14 %. 

Se harmoniza muito bem: galinha com polenta , tapioca de queijo branco e carne suína assada. 

Seu preço varia em torno de R$ 40,00. Vale à pena experimentar este vinho, meio seco, um excelente custo benefício. Uma agradável surpresa.

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VINHO DO PORTO: Pede um delicioso pudim de pão

Para harmonizar com um vinho do Porto, nada melhor que uma sobremesa como o pudim de pão. Esta delícia que veio do outro lado do Atlântico. Para melhor aproveitar, harmoniza se com o Vinho do Porto Tawny, pois seu sabor lembra nozes e figos secos graças aos anos de oxidação.

Depois de indicar o vinho, uma rápida receita de pudim de pão:

Ingredientes:

1 litro de leite;

6 ovos;

250 gramas de açúcar;

150 gramas de pão;

1 colher de sobremesa de mel;

200 gramas de framboesa ou passas secas.

Corte o pão em cubo e leve a tostar no forno;

Leve ao fogo leite, mel e açúcar;

Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar;

No fundo da forma coloque o pão, depois coloque o preparado de leite.

Leve ao forno por 30 minutos. Retire e deixe esfriar.

Pegue as framboesas ou passas coloque na panela com a mesma quantidade de açúcar, deixe ferver por 5 minutos, depois passe no pique-lique ou liquidificador.

Ao servir, coloque no prato o molho de frutas, depois uma fatia do pudim.

Decore como desejar.

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SAGU DE VINHO: Surpreenda-se

Esta sobremesa tem um gostinho de vinho com especiarias, uma delícia e muito fácil de fazer. Faça no final da tarde, deixa descansando até o dia seguinte.

Os ingredientes:

Meio pacote de sagu;

250 gramas de açúcar;

4 cravos;

2 canelas em casca e;

1 litro de vinho tinto seco.

Em uma panela, coloque a água para ferver, depois coloque o sagu. Fervendo a água, coloque em fogo brando e acrescente o sagu, mexendo até ficar transparente. Desligue o fogo.

Leve ao fogo o vinho em uma panela, juntando com o açúcar, a canela e os cravos, deixe ferver por 3 minutos. 

Coloque essa mistura no sagu e mexa. Quando estiver tudo misturado, coloque no fogo e mexa até ferver.

Desligue e deixe descansar tampando a panela. Quando passar 2 horas, mexa bem de leve, tampe, deixe o descansando. 

Nunca deixe o vinho ferver mais de 3 minutos, pois ficará sem sabor o sagu.

Bom apetite! 

Uma dica, coloque uma bola de sorvete de creme em cima do sagu.

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Vinícola QUINTA DA BACALHOA: Um vinho especial

Vinícola Quinta da Bacalhôa

Uma das maiores vinícolas de Portugal, prestigiadas e visitadas, principalmente pelos turistas.

A vinícola é aberta a visitação onde os visitantes poderão, além de um passeio calmo e agradável, degustar de excelentes vinhos, conhecer as adegas, o Palácio da Bacalhôa, o museu, os jardins oriental, as casas e os lagos de arquiteturas maravilhosas.




Nesta linda quinta, é produzido o excelente vinho português: Quinta da Bacalhôa Carbenet Sauvignon tinto. 



Um vinho maravilhoso com as variedades Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 21% e Petit Verdo 9%, acontecendo uma maturação lenta e equilibrada.



Sua cor vermelho púrpura profundo, um aroma de frutas maduras e especiarias, notas de café e tabaco, seu sabor elegante e complexo. 

Se harmoniza com carnes vermelhas.



Seu preço aqui no Brasil varia em torno de R$180,00, já em Portugal, apenas 18 euros, se tiver oportunidade, visite a linda Quinta da Bacalhôa, vale à pena!

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VINHO DA SICÍLIA: Simpatia e personalidade

Este vinho italiano tem simpatia e personalidade. 

O vinho Corvo Rosso é da região da Sicília, tem uma linda cor vermelho rubi, um aroma intenso com toques de cereja, elaborado com três variedades de uvas é Nero D' Avola, Perricone e Nerello Mascalese.

Um vinho equilibrado, encorpado e bem agradável, se harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas e assadas. 

Seu preço está na faixa de R$ 60,00, vale à pena experimentar.

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KIWI COM VINHO: Sobremesa deliciosa

Uma sobremesa fácil, simples e deliciosa, vale à pena saborear.

São poucos ingredientes: Apenas 8 unidades de kiwis, 1 copo de açúcar, 1 copo de vinho branco seco e canela em pó.

Fácil de preparar: Retire a casca do kiwi e arrume na forma.

Misture os outros ingredientes e cubra o kiwi com o líquido. 

Coloque no forno por 1hora e 30 minutos.

Sirva com sorvete de sua preferência.

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GIARA MERLOT CORVINA: Combinação perfeita

O vinho Corte Giara Merlot Corvina é uma combinação da suavidade do  Merlot e a vivacidade da Corvina Veronose, este casamento resulta em um vinho encorpado, maduro e envolvente. 

Seu aroma de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, sua cor vermelho rubi e seu sabor cheio de notas de frutas vermelhas e com um frescor delicioso. Se harmoniza bem com cabrito assado, pizza, massas com molho vermelho e queijo da serra da Estrela. 

Este vinho italiano é da família Alegrini que se dedica há mais de 400 anos na produção de vinhos. 

Seu preço varia em torno de R$ 90,00.

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CASA ALBALI: Uma estrela brilhante

É um vinho bom e barato, este vinho branco da região Central da Espanha. 

Sua cor dourada com tons verdes, já o seu aroma de frutas como pêra e maçã verde, com toque cítrico.

Na boca, macio e equlibrado lembrando fruta como o abacaxi. 

Curiosidade em relação ao seu nome, pois é uma das estrela da constelação de aquário mais brilhantes. Seu nome Albali, foi inspirado para lembrar o céu claro e estrelado, fazendo referência ao estilo e o prazer, juntamente com o otimismo dos espanhóis. Seu preço gira em torno de R$ 40,00.

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BOLO DE VINHO DO PORTO: Simples e fácil

Uma receita saborosa, simples e fácil de fazer. Este bolo de vinho do Porto é uma opção excelente para o lanche da tarde. 

Primeiro os ingredientes do bolo: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 ovos inteiros e 3 gemas, 1/2 cálice de vinho do Porto.

Fazendo a massa: Bata a manteiga com açúcar e o vinho do Porto. Junte os ovos um a um batendo sempre, em seguida coloque a farinha e o fermento, unte a forma com manteiga e coloque no forno.

Para calda: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água e 4 colheres de sopa de vinho do Porto.

Ponha a água e o açúcar em infusão, deixar ferver durante alguns minutos. Depois de tirar do fogo, coloque o vinho do Porto.Depois de desinformar o bolo, ainda quente coloque a calda por cima. 

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