NATURELLE: Um vinho leve e adocicado

O vinho Casa Valduga Naturelle Tinto Suave é para quem procura um vinho leve, de agradável frescor e paladar adocicado. Produzido no Vale dos Vinhedos, RS, tem aromas de frutas frescas e com tons violáceos. 

Tipos de uvas: Cabernet Franc e Pinot Noir. 

Harmoniza bem com queijos, sobremesas e pratos leves.

Seu preço é de aproximadamente R$ 35,00.

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FONDUE NO VINHO: Saudável e saboroso

O fondue feito no vinho tinto, além de ser mais saudável, tem a capacidade de aumentar o sabor e a riqueza do alimento. Quando usamos assim no fondue, serve também como tempero. É óbvio que temos que utilizar um vinho de boa qualidade. 

Tempere a carne e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola, quando dourar adicione vinho e os tabletes de carne. Assim que ferver transfira o conteúdo para o rechaud e mantenha o vinho sempre quente.

Espete os cubinhos e deixe cozinhar. Para acompanhar um pão italiano, pastinhas e o vinho argentino Goulart C Clásico Malbec.

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VINHO ROSÉ: Leve e fresco

Este vinho verde é delicioso, Casal Garcia Vinho Verde Rosé, tem coloração cereja, aroma frutado sobressaindo as notas de morango, cereja e framboesa, na boca notas de frutas vermelhas com acidez equilibrada. 

Portanto, é leve, fresco e fácil de beber. Harmoniza bem com salada de bacalhau, camarão empanado ou frango grelhado. Seu preço em torno de R$ 40,00.

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CUATRO GATOS: Um belo vinho por dentro e por fora

O Vinho Cuatro Gatos, possui um dos melhores Tannats do Uruguai, no rótulo uma pintura do saudoso pintor Carlos Paés Vilaró, este poderoso Tannat com uma pitadinha de Cabernet Sauvignon e Syrah, possui uma coloração intensa e profunda.  Seu aroma é muito perfumado e complexo, de frutas vermelhas e negras bem como licor de cereja sobre um fundo de especiarias e de madeira nobre. Na boca mostra taninos de grande envergadura que não agridem o palato, que ostentam uma agradável doçura.

Um vinho cuja beleza do rótulo está confirmada pelo conteúdo da garrafa. 

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UM BOLO DELICIOSO: Bolo de vinho tinto com chocolate

Este bolo não serve para criança, pois é de vinho tinto com chocolate,  invista nos ingredientes: um um bom vinho tinto e um chocolate amargo de qualidade.

Bolo

240 g de manteiga; 

240 g de açúcar; 

4 ovos; 

300 ml de vinho tinto; 

240 g de farinha de trigo 

peneirada; 

1 pitada de noz-moscada; 

1 pitada de canela em pó; 

2 colheres (sopa) de cacau em pó; 

1 colher (sopa) cheia de fermento 

químico; 

130 g de chocolate amargo ralado. 

Calda 

100 ml de água; 

60 g de açúcar; 

250 ml de vinho tinto pinot noir. 

A vantagem é que sobrará vinho para tomar.

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VINHO LEVE E REFRESCANTE: Quinta da Aveleda

O Quinta da Aveleda Vinho Verde Branco da Região do Minho, Portugal, é leve, fresco e frutado. Ideal para acompanhar dias ensolarados e pratos bem leves. Sua cor é amarelo palha com tons esverdeados, seu aroma de pera, maça e abacaxi e seu sabor frutado. Ótimo para acompanhar bolinho de bacalhau, bruschetta e queijos brancos. Sua faixa de preço R$ 60,00. 

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UM BELO PÃO: Feito de vinho

Este pão é um clássico da Serra Gaúcha, linda coloração, feito com o líquido precioso, o vinho tinto. Uma excelente opção, surpreenderá à muitos. 
Em Bento Gonçalves encontrei este lindo pão, fácil de fazer e muito gostoso.

Pão de Vinho:

1 quilo de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de sopa de fermento biológico

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

20 gramas de manteiga 

20 gramas de creme de leite

200 ml de vinho tinto

200 ml de suco de uva

100 ml de água

Misture o sal , açúcar e fermento, acrescente água e deixe uns minutos até fermentar.

Misture todos os ingredientes, acrescente a mistura do fermento e misture até formar a massa do pão.

Sove a massa, quando tiver bem sovada deixe em uma vasilha e cubra até dobrar de tamanho.

Leve em forno pré-aquecido em 170 graus por 35 minutos.

Depois é só servir, bom apetite!

Não esqueça de comer o pão acompanhada de um delicioso vinho tinto.

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GELEIA DE VINHO: Vale experimentar

Este produto me surpreendeu, inovador, gourmet, feito de vinho de altitude, sem conservantes, é tem como composição: vinho merlot, pectina de casca de citrus, açúcar e limão. 

É um produto inovador, além de geleia de vinho Merlot, existem outros tipos: Geleia de vinho Carbenet Sauvignon, Chardonnay e Rosé. Um produto da Serra Catarinense, vinícola Kranz, se localiza na belíssima cidade de Treze Tílias, barato e bom, pode ser usado em vários pratos ou simplesmente, na torrada. O preço R$ 10,00.

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UM DELICIOSO PERNIL: Vinho espanhol jovem

Um  vinho tinto maduro é o ideal para harmonizar com pernil, um detalhe é o acompanhamento, quanto mais agridoce for seu sabor, mais fruta e juventude deve ter o vinho. Um bom vinho seria o o espanhol Urbion Crianza Rioja, com seu aroma de frutas maduras e especiarias. Seco e fresco tem um bom corpo com final longo e frutado, sua cor linda de cereja intenso. Um bela harmonização, vale à pena experimentar. Seu valor em torno de R$ 55,00.

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