VINHO PORTUGUÊS QUE HARMONIZA COM BACALHAU

Qual o vinho português que harmoniza com bacalhau? Este vinho é o Dolium Escolha Branco 2013 que é um vinho português ideal para quem procura um vinho português para harmoniza com um prato feito à base de bacalhau. Este vinho branco alentejano produzido com 100%...

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VINHO BRANCO SÓ SE COME COM PEIXE?

Sempre associamos o vinho branco a um prato à base de peixe, mas não necessariamente, pois além de ser uma ótima opção para se tomar em solo escutando uma boa música, pode se degustar com um prato que sobressaia o seu sabor. Outra lenda, é que o vinho branco só seria tomado...

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DA LINDA REGIÃO DO ALENTEJO: O melhor vinho branco do mundo

O Mundus Vini, um concurso de vinhos alemão, consagrou o vinho branco português como o melhor dos 16 melhores vinhos brancos do mundo. Pela primeira vez, um vinho português se consagrou o melhor vinho do mundo, o nome dele é Conde D’Ervideira Reserva Branco 2016, sua casta...

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SIMPLES E BOM: Vinho verde de Felgueiras

Dois cachos de uvas integram o Brasão de Felgueiras, assim mostra como são, há muitos anos, famosos os seus vinhos. Zona de grande produção vinícola, a paisagem tem como característica as árvores que rodeiam os campos e servem de suporte às vinhas trepadeiras, o chamado “enforcamento”. Leves...

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DA BEIRA INTERIOR: Um vinho leve

A Beira Interior é uma zona de castelos e fortificações, faz fronteira com a Espanha, motivo pela qual a defesa da região foi sempre uma das preocupações dos povos que a habitaram, por isso são inúmeros os vestígios e monumentos de caráter bélico na região. O cultivo da...

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MOSCATEL ROXO: Qualidade superior

A casta Moscatel Roxo estava em vias de extinção, se origina vinhos de qualidade superior, com isso, a Bacalhôa Vinhos de Portugal, plantou maior vinha de Moscatel Roxo do mundo (quatro ha), plantadas nas encostas da serra da Arrábida, Região Demarcada de Setúbal. A Bacalhôa...

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A IMPORTÂNCIA DO VINHO NA HISTÓRIA DA HUMANIDADE

“Noé plantou a vinha e tendo bebido do seu vinho, embriagou-se”, esta é a primeira alusão ao vinho na Bíblia. A partir da Ásia, a vinha espalhou-se pelo Egito, Tracia (hoje, sul da Bulgária) e países mediterrânicos. E assim começa a história do vinho e suas curiosidades...

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EXISTE TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O VINHO?

Sim, mas a grande verdade é que o vinho existe para dar prazer a quem o bebe, e, como tal, o gosto pessoal deve estar sempre acima das leis colocadas pelos manuais e pretensos conhecedores deste néctar dos deuses. Um dos casos em que o gosto de cada um se revela com...

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QUAL O TIPO DE TAÇA IDEAL PARA SERVIR UM VINHO?

Os copos são fundamentais para ter um bom serviço de vinho, pois um mesmo vinho servido em copos diferentes transmite uma impressão totalmente diferente do sabor e aroma. Os copos ou taças devem ser incolores e não possuírem ornamentos, de modo a permitir observar a cor e...

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