Vinho Tinto Português Chaminé ~ Vinhos Sem Preconceito

terça-feira, 24 de novembro de 2020

Vinho Tinto Português Chaminé

Cortes de Cima

A história da empresa Cortes de Cima começa em 1988, quando um casal dinamarquês-americano partiu em um veleiro em busca de um lugar para formar uma família e plantar um vinhedo. Chegaram ao Alentejo e plantaram uvas tintas nas terras das uvas brancas. Assim começa da vinícola Cortes de Cima.

Em uma colina com uma vista panorâmica dos vinhedos se localiza a residência da família Jorgensen, uma propriedade totalmente familiar e cobre uma área de 365 hectares: 130 hectares de vinha, 50 hectares de Olival, 50 hectares de cortiça e 100 hectares de grão. Foram construídas barragens para atender às necessidades de irrigação.

Vidigueira

Cortes de Cima é uma empresa familiar, situada perto de Vidigueira, uma região vinícola situada no Alentejo. O sul do Alentejo é uma zona vitivinícola desde a invasão romana.

Os romanos usavam "Talhas" que eram grandes vasos ou tanques para a fermentação e armazenamento do vinho. Esse costume ainda é usado hoje, por isso este símbolo está gravado na marca.

Oliveiras velhas com mais de 2.000 anos compartilham terras com limoeiros, vinhas e ruínas romanas. Sobre a região da Vidigueira ela tem uma longa história, o Imperador Romano Júlio César executou sua "Pax Júlia" em 65 DC e Vasco da Gama recebeu o título de conde após retornar à Índia em 1519.

Vinho Tinto Regional Alentejano

Chaminé 2018

O vinho Chaminé é o mais popular da empresa Cortes de Cima, com um comportamento no mercado sempre regular, contendo um lote de variedades portuguesas e francesas.

O nome Chaminé tem origem em uma das parcelas da vinha – "Chaminé de Gião". As uvas são cultivadas em solo argiloso e calcário que circunda a propriedade perto da Vidigueira. Os vinhos são engarrafados na própria propriedade.

O vinho Chaminé é uma mistura de aromas de frutos vermelho e preto. Fruta suculenta com uma acidez equilibrada e agradável.

Prêmios:

Medalha de Prata – International Wine Challenge 2014.

	Ano 2018.
	Tipo Tinto.
	Pais Portugal.
	Região Alentejo.
	Produtor Cortes de Cima.
	Tipo de Fechamento Rolha.
	Uvas Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira e Alicante Bouschet.
	Estágio Sem envelhecimento em barrica.
	Cor Granada.
	Aroma Fruta bem definida, onde se encontram framboesa, amora e ameixa, acompanhadas por alguma especiarias.
	Paladar Fruta bem presente e gostosa, com corpo sem exagero, suculência e boa acidez. Final longo e também muito frutado.
	Volumes 370 ml e 750 ml.
	Grau 13,5 %.
	Potencial de Guarda Consumo imediato.
	Temperatura de Serviço 16 ºC a 18 ºC.
	Harmonização Assados, carnes vermelhas e massas.
	Enólogo Hans Kristian Jorgensen.