VINHO E PÔR DO SOL: Excelente sugestão

Praia é o local ideal para vinhos leves – particularmente brancos enérgicos e sem madeira, rosés secos e tintos levemente gelados. Sem falar, é claro, nos espumantes e nos Vinhos Verdes portugueses. Durante os dias ensolarados e quentes, dê preferência ao Riesling, pois...

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PARCERIA PERFEITA:Vinho e bruschetta

Esta parceria é um sucesso, vinho e bruschetta, perfeita para receber amigos para um bate-papo agradável. Um vinho que combina bem com a bruschetta é o vinho Santa Cristina Toscana IGT, Itália. Vinho tinto elaborado na Toscana com 60% Sangiovese e 40% entre Cabernet Sauvignon,...

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VINHO PORTUGUÊS: Exuberante

Agora falaremos deste vinho com o rótulo tipicamente lusitano, que é bom, bonito e barato. Experimentei o Vinho Porta 6 Branco, este vinho português é maravilhoso, melhor que o tinto! Tem variedades de uvas: 50% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc e 10% Arinto. Aromas fresco...

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VINHO SUSHIVIN: Feito para a comida oriental

Da cidade de Bento Gonçalves, RS, da Vinícola Valmarino, nasceu um vinho que foi criado especificamente para harmonizar com a comida oriental, principalmente japonesa. É um resultado surpreendente, foi cuidadosamente criado e estudado para fazer uma parceria com o arroz,...

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VINHO E PIZZA: Tudo de bom

Para acompanhar uma pizza, nada melhor que escolher um vinho relativamente simples. Um vinho italiano Chianti, afinal este vinho apresenta a simplicidade que o prato oferece, o ideal é fugir dos tintos muito encorpados, este harmoniza com qualquer tipo de pizza.  Vamos...

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VINHO DON PASCUAL TANNAT: Uma surpresa uruguaia

Quem gosta de vinho, não pode deixar de visitar a Vinícola Estabelecimento Juanico, Canelones, Uruguai. Este vinho Dom Pascual Tannat é complexo, estruturado e tem notas de especiarias. A cor é de um rubi intenso com reflexos violáceos.  Na boca, taninos fortes...

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VINHO E CALDO: Noite fria

Trapiche Cabernet Sauvignon 2013 é um vinho nobre de cor vermelho rubi brilhante. Seu bouquet lembra nozes e avelãs, suave e equilibrado no paladar. Tem a acidez e álcool na medida certa, aromas e frutas maduras e persistência agradável.  É um vinho jovem. Excelente...

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VINHO DO PORTO: Um cálice ao dia

O Vinho do Porto se destaca por suas características únicas, é um vinho naturalmente doce, ele se apresenta em variações que vão desde o muito doce até o extra seco, dependendo do tempo que o processo de fermentação é interrompido.  A produção do Vinho do Porto inicia-se...

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VINHO E COMIDA JAPONESA: Uma harmonização surpreendente

Tradicionalmente a culinária japonesa nunca foi associada a harmonização com vinhos, mas na verdade, a culinária oriental pode sim, com criatividade, harmonizar com vinho e revelar boas e agradáveis surpresas.  De um modo geral os vinhos brancos, rosés e espumantes...

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MEDIO Y MEDIO: Tradição do Uruguai

Esta bebida clássica do Uruguai é resultado de uma mistura de 50% Chardonay e 50% Moscatel, leve e refrescante, criticada pelos enólogos, esta mistura de vinho branco seco e espumante doce é excelente.  Seu sabor é de frutas cítricas, tem um amarelo intenso com borbulhas,...

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A ARTE DE BEBER BEM E BARATO: Aves del Sur

Este vinho é da categoria: a arte de beber bem e barato, pois tem um rótulo lindo, preço acessível e uma boa qualidade. Aves del Sur Golondrina Merlot é um vinho leve e fácil de beber. Este vinho chileno do Vale do Maule, tem aroma frutado, puxado para ameixas secas, cereja...

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VINHO DO URUGUAI: Nem Chile, nem Argentina

Produzido pela vinícola Bouza, dirigida por uma família que acredita que produzir pequenas quantidades é sinônimo de qualidade. Este vinho uruguaio é uma mescla de Tannat, Merlot e Tempranillo, amadurecido em barricas francesas e americanas. Ele é um vinho retinto, expressivo...

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FERNÃO DUQUE: Um achado

Existem relíquias em prateleiras de supermercados que ninguém quer, ou melhor, ninguém lhes toca. É o caso deste vinho português Fernão Duque, da vinícola Dão. Complexo e intenso. Tem aroma a frutos negros muito maduros que se misturam com notas de baunilha, café torrado...

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VINHO AZUL: Movimentação, inovação, mudança e fluidez

Quais são as cores do Vinho? Certamente você diria: branco, tinto ou rosé, mas o que falar deste vinho azul? Pois é, este vinho é produzido com uvas brancas e vermelhas das diversas regiões da Espanha e leva adoçante na fórmula.  A cor azul indigo tem como responsáveis:...

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VINHO BOM E BARATO: Toro Loco

Se você acredita que vinho bom tem que ser caro, está enganado. O vinho espanhol Toro Loco Tempranillo, pode ser comprado em torno de R$ 30,00 e já foi considerado um dos melhores do mundo por especialistas, Durante um "teste cego" este vinho produzido na região espanhola...

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QUAL O MELHOR VINHO? É o que você gosta

Beba o vinho que você gosta, seja: tinto, branco ou rosé, suave ou seco, na verdade, o que importa é o momento e a própria sensibilidade da pessoa. Mesmo bebendo o que você gosta, não deixe de se aventurar. Buscar novidades em relação ao sabor e ao corpo do vinho, harmonize...

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DUPLA PERFEITA: Vinho e Sobremesa

Uma bela dupla: Vinho e Sobremesa, mas para esta combinação dá certa é preciso harmonia, portanto temos que escolher o vinho certo. Sobremesas com frutas deverá ser acompanhadas com vinhos frutados ou cítricos, leves como o vinho Moscato D'Asti, um vinho típico italiano...

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OUTBACK: Vinhos de rótulo próprio

Experimentei os vinhos de marca própria do Outback, são vinhos produzidos na Bodega Salentein, vinícola tradicional, localizada em Mendonza, Argentina, O Outback White Selection é um vinho branco feito de uvas torrentés, refrescante e aromático, com notas de flor, pera e...

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ANGELO: Edição limitada.

Por se tratar de um vinho muito especial, o vinho Angelo é uma edição limitada de 2.500 garrafas. O Corte Tinto é feito pelas castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, da Safra 2012. Armazenado em 12 meses em barricas de carvalho americano e mais 12 meses em garrafa, o vinho...

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Harmonização: CASILLERO DEL DIABLO e Empanada Chilena

O vinho, chileno, CASILLERO DEL DIABLO - Carmenere, harmoniza bem com pratos a base de carnes vermelhas com pouca gordura, gorgonzola, massas ao molho de queijos...  E, com uma excelente empanada chilena. Receita - EMPANADA CHILENA INGREDIENTES Massa: •...

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CASILLERO DEL DIABLO, Uva Carmenere

Origem do Vinho: Chile - Região: Valle Central   Criado em 1981 pela vinícola Concha Y Toro, atualmente Casillero del Diablo está presente em mais de 135 países, sendo considerada a marca de vinho Premium chileno mais vendida no Brasil...

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AZULEJO, uma Arquitetura Portuguesa

Alguém já escreveu que Portugal é um grande vinhedo à beira-mar plantado, não é de se exagerar. O "Azulejo" é um dos mais característicos elementos da Arquitetura Portuguesa desde há muitos séculos servindo, ao mesmo tempo,de proteção e de elemento decorativo. E o caso desde...

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EMILIA, um Vinho Rosé Surpreendente

De um presente à  uma surpresa, ganhei uma caixa de uma promoção de seis garrafas do Vinho Emilia Nieto Senetiner de origem: Mendonza,  Argentina, uma garrafa me chamou a atenção, Emília Malbec Rosé 750 ml.  Vinho rosa claro e vivo com muito brilho e reflexo...

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Vinho sem Preconceito

O brasileiro, ainda não descobriu o quanto a sua felicidade seria mais completa se consumisse mais vinho. O vinho tratado até recentemente como uma bebida das camadas sociais mais privilegiadas, hoje já é encarado como uma bebida normal e o consumidor neófito vem descobrindo...

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