Purê de Maçã com Vinho Branco Muito Fácil de Fazer

Purê de maçã, uma receita que pode ser servida como sobremesa e como acompanhamento para pratos de carnes brancas ou vermelhas dando um toque requintado e doce aos pratos. 

O purê de maçã com vinho branco tem um sabor especial, é leve, gostoso e muito fácil de fazer. 

RECEITA

Ingredientes

• 5 maçãs.
• 1 copo de vinho branco.
• 2 limões.
• 100 gramas de açúcar mascavado.
  Se você não tem açúcar mascavo, poderá usar o açúcar branco, mas tenha em mente que você poderá alterar o sabor original da receita.
• 1 colher de sopa de manteiga.

• Opcional: 1 colher de chá de canela.

Modo de Fazer

• Descasque as maçãs e retire o miolo.
• Corte em quadrados médios. 
• Leve as maçãs para uma tigela e adicione o suco dos limões. 
• Reserve.
• Aqueça uma frigideira em fogo baixo.
• Adicione a manteiga para derreter em fogo baixo. 
• Quando a manteiga estiver líquida, despreze o suco de limão da mação reservada e adicione as maçãs.
• Em fogo baixo, deixe caramelizar por cerca de 2-3 minutos.
• Adicione o açúcar mascavo e o vinho branco. 
• Mexa e deixe cozinhar até evaporar o álcool do vinho e engrossar um pouco. Apague o fogo.
• Adicione as maçãs em uma tigela e processe com a ajuda de um mixer ou processador até obter uma textura de purê.
  Caso não tenha um mixer ou processador, amasse bem.

• Opcional: polvilhar canela em pó sobre o purê.

Bom apetite!

Um brinde à todos!

Beba sempre com moderação.

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