ESPAGUETE DE VINHO: Merlot para acompanhar

Podemos utilizar o vinho na culinária com criatividade e bom gosto, este espaguete ao vinho tinto é rápido, bonito e gostoso, muito fácil de fazer.  Colocamos 3 litros de vinho tinto seco e 1 litro de água para ferver em uma panela. Separe em uma frigideira cubinhos...

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BOLINHO DE BACALHAU: Vinho verde Alvarinho

Bolinhos de bacalhau ou pastéis de bacalhau, nada melhor para acompanhá-lo que um vinho verde como o Vinho Via Latina Alvarinho, da região de Monção e Melgaço, Portugal. A uva Alvarinho é conhecido por produzir excelentes vinhos verdes. Um vinho muito fácil de se gostar,...

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CALABRESA E VINHO: Pão artesanal

O pão rústico acompanha muito bem um vinho ou vice versa, mas um pão feito com vinho e calabresa é ideal para uma tarde de inverno como acompanhamento de um vinho. Estes pães são perfeitos, pois tem um sabor pronunciado, sua fermentação é lenta, mas vale a pena conferir....

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COSTELETAS DE CORDEIRO: Pede um vinho especial

Um excelente vinho para harmonizar com estas costeletas de cordeiro, é o vinho português Cedro do Noval, ele é da região do Douro, uma mistura da uva Syrah, Touriga Franca e Nacional. Sua cor é granada, tem aroma de frutas vermelhas, delicado e atraente. É um vinho sedutor...

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VINHO CASAL MENDES BLUE: Vinho azul português

Este "vinho" azul português chama-se Casal Mendes Blue, ela foi certificada em Portugal como bebida aromatizada à base de vinho, muitos não consideram um vinho, mas discussões à parte, esta bebida tem como base o vinho Casal Mendes Branco com corante de origem natural. É...

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SERRA CATARINENSE: Um bom Merlot

É um vinho gostoso e interessante, uma cor rubi intensa com aromas lembrando ameixa, chocolate e defumado. Na boca bem macio e equilibrado, corpo médio e acidez gostosa. Um bom Merlot brasileiro.  A Kranz é uma vinícola da bela e surpreendente cidade de Treze de Tílias,...

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NATURELLE: Um vinho leve e adocicado

O vinho Casa Valduga Naturelle Tinto Suave é para quem procura um vinho leve, de agradável frescor e paladar adocicado. Produzido no Vale dos Vinhedos, RS, tem aromas de frutas frescas e com tons violáceos.  Tipos de uvas: Cabernet Franc e Pinot Noir.  Harmoniza...

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FONDUE NO VINHO: Saudável e saboroso

O fondue feito no vinho tinto, além de ser mais saudável, tem a capacidade de aumentar o sabor e a riqueza do alimento. Quando usamos assim no fondue, serve também como tempero. É óbvio que temos que utilizar um vinho de boa qualidade.  Tempere a carne e reserve. Em...

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VINHO ROSÉ: Leve e fresco

Este vinho verde é delicioso, Casal Garcia Vinho Verde Rosé, tem coloração cereja, aroma frutado sobressaindo as notas de morango, cereja e framboesa, na boca notas de frutas vermelhas com acidez equilibrada.  Portanto, é leve, fresco e fácil de beber. Harmoniza bem...

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CUATRO GATOS: Um belo vinho por dentro e por fora

O Vinho Cuatro Gatos, possui um dos melhores Tannats do Uruguai, no rótulo uma pintura do saudoso pintor Carlos Paés Vilaró, este poderoso Tannat com uma pitadinha de Cabernet Sauvignon e Syrah, possui uma coloração intensa e profunda.  Seu aroma é muito...

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UM BOLO DELICIOSO: Bolo de vinho tinto com chocolate

Este bolo não serve para criança, pois é de vinho tinto com chocolate,  invista nos ingredientes: um um bom vinho tinto e um chocolate amargo de qualidade. Bolo 240 g de manteiga;  240 g de açúcar;  4 ovos;  300 ml de vinho tinto;  240...

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VINHO LEVE E REFRESCANTE: Quinta da Aveleda

O Quinta da Aveleda Vinho Verde Branco da Região do Minho, Portugal, é leve, fresco e frutado. Ideal para acompanhar dias ensolarados e pratos bem leves. Sua cor é amarelo palha com tons esverdeados, seu aroma de pera, maça e abacaxi e seu sabor frutado. Ótimo para acompanhar...

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UM BELO PÃO: Feito de vinho

Este pão é um clássico da Serra Gaúcha, linda coloração, feito com o líquido precioso, o vinho tinto. Uma excelente opção, surpreenderá à muitos.  Em Bento Gonçalves encontrei este lindo pão, fácil de fazer e muito gostoso. Pão de Vinho: 1 quilo de farinha de trigo 1...

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GELEIA DE VINHO: Vale experimentar

Este produto me surpreendeu, inovador, gourmet, feito de vinho de altitude, sem conservantes, é tem como composição: vinho merlot, pectina de casca de citrus, açúcar e limão.  É um produto inovador, além de geleia de vinho Merlot, existem outros tipos: Geleia de vinho...

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UM DELICIOSO PERNIL: Vinho espanhol jovem

Um  vinho tinto maduro é o ideal para harmonizar com pernil, um detalhe é o acompanhamento, quanto mais agridoce for seu sabor, mais fruta e juventude deve ter o vinho. Um bom vinho seria o o espanhol Urbion Crianza Rioja, com seu aroma de frutas maduras e especiarias....

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EL BUSCADOR: Vinho e passatempo

Este vinho espanhol El Buscador da Finca de la Rica, além de ter um rótulo interessante, pois serve como passatempo. também tem em seu conteúdo um vinho com 90% Tempranillo e de 10% de Garnacha, possui uma cor brilhante de alta intensidade.  Tem aromas...

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VINHO RIO 2016: Vinho Faces da Lídio Carraro

Estes três vinhos de edição limitada da linha Faces, foram lançados para brindar a festa dos diferentes povos e culturas. A Olimpíada Rio 2016 merecia este brinde. A vinícola Lidio Carraro da Serra Gaúcha produziu estes vinhos que tem as cores, os sabores e o aromas do...

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GRÃO VASCO DÃO TINTO: Um vinho leve e elegante

O vinho português Grão Vasco Dão Tinto é leve e elegante, harmoniza com um bom caldo verde servido dentro do pão italiano. Já que o caldo verde é um creme de couve com batatas e tem a variante que acompanha linguiça. Este creme não é muito encorpado e tem sabor levemente...

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VINHO FRANCÊS: Cheio de charme

A garrafa é puro charme, este vinho francês tem 50% Cabernet Sauvignon e 50% Syrah, possui uma cor vermelha intensa e harmoniza com saladas e vários tipo de queijos, ótimo para os dias com temperaturas mais altas.  Este vinho é da região sul da França de onde saem vinhos...

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SANGRIA: Refrescante e colorida

Esta bebida de origem espanhola é feita à base de vinho e frutas.  A Sangria se harmoniza com uma comida tipica da Espanha, a Paella. E também com peixes e grelhados.  Você poderá fazer sua sangria com vinho tinto gelado (Merlot, Cabernet Sauvignon ou Shiraz)...

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PÃO E VINHO: AMIZADE ANTIGA

Pão e vinho uma grande amizade. Então, imagine este pão italiano recheado com filé mignon ao molho madeira harmonizando com um Cabernet Sauvignon, uma delícia!  Então, reserve 80 ml de vinho tinto para fazer o molho madeira. Este é fácil, é só colocar para derreter...

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BRUT UNDURRAGA: Simples e agradável

Este é um excelente espumante chileno da vinícola Undurraga. Um Brut com 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir.  O Undurraga demi sec é do Vale Central, sua tonalidade mais amarelada tem borbulhas finas e abundantes, seus aromas são frutados como maçã e marmelo com toque...

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VINHO E CORDEIRO: Casamento perfeito

Falaremos do Vinho Tinto Luis Felipe Edwards Gran Reserva Merlot, é da região de Colchagua, Chile, é um ótimo vinho de cor vermelho rubi, no olfato notas de frutas como cereja, especiarias e tabaco. É suave e redondo na boca, com final persistente e fresco.  Foi...

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SERRAS DE AZEITÃO: Vinho e queijo

Este vinho tinto é um belo exemplar português. É da região da Península de Setúbal, da belíssima Quinta da Bacalhôa, cujo o nome é Serras de Azeitão Seleção do Enólogo 2014 é um vinho jovem, frutal, floral e de bom corpo. É uma combinação de quatro uvas: Aragonez, Touruga...

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