VINHO DOS MORTOS: História e tradição

Da região de Trás-os-Montes este vinho é produzido através do método tradicional de estagiar 1 ou 2 anos debaixo da terra. A história deste vinho com seu nome pelicular surgiu em 1808 com a invasão francesa à Portugal. Na época em que os franceses invadiram a região, a população...

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CAUDA AMARELA: Um vinho informal

Os vinhos australianos têm uma personalidade peculiar é fácil reconhece-los. São geralmente vinhos encorpados e densos, sempre saborosos e cheios de frutas, são vinhos muito agradáveis de se beber, que conquistaram o mercado internacional. Se houvesse medalhas para beber...

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ARROZ E VINHO: Sobremesa elegante e refinada

O arroz doce é uma sobremesa mundialmente conhecida, sua origem é asiática, mas no século XIII aportou na Europa, chegando ao Brasil através dos portugueses. Aqui no Brasil adquiriu variações, uma delas é o Arroz Doce no Vinho. Elegante e refinado esta sobremesa é uma delícia,...

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RESPEITO A INTELIGÊNCIA: Vinho Verde

Começamos esta postagem com uma frase do professor Antonio Augusto de Aguiar, datada de 1876: "O vinho verde é um dos vinhos mais invulgares. É original, novo, refrescante, bom para dietas. Não inebria. Essa é a razão pela qual o adoro. Sabe respeitar a inteligência."  O...

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BOLINHO BÊBADO DE BACALHAU: Uma combinação perfeita

Que tal um bolinho de bacalhau feito com vinho? O útil ao agradável. Portanto, eis um bolinho que leva estes dois maravilhosos ingredientes. Primeiro deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água 3 vezes. Depois de escaldado, retirar a pele e as espinhas, só deixando...

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VINHO VERDE: Medalha de Ouro

Este vinho é o QG Quinta da Raza Colheita selecionada Avesso, esta casta é uma das mais raras da região dos Vinhos Verdes, dá origem aos vinhos com tonalidade citrina, aroma suave de ameixas e peras, seu sabor harmonioso e complexo. Pertencente a Quinta de Gomariz,...

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UM CASAL PERFEITO: Ricota e vinho

Uma sobremesa fácil e deliciosa e com nosso ingrediente predileto, o vinho. É um pudim de ricota com calda de vinho e goiabada, com certeza, fará sua sobremesa brilhar no almoço. Ingredientes: Pudim: 500 gramas de ricota; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1...

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ZINFANDEL: Um diamante da Califórnia

Um zinfandel encorpado e macio, com aromas de geleia de frutas, baunilha e café. Trata-se de um blend desta variedade de uva, proveniente de vinhedos localizados em três regiões diferentes dentro da Califórnia: San Joaquin County, Sonoma County e Lake County.  É vinho...

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CASAL MENDES: Um delicioso vinho verde

Este vinho verde português produzido a partir de duas das mais importantes castas brancas da região dos vinhos verdes, revela-se um vinho que alia a frescura dos aromas muito apreciada sobretudo no verão. Sua cor citrina pálida com ligeiros reflexos esverdeados. Tem um...

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GELATINA DE VINHO: Sobremesa com moderação

Esta bela sobremesa serve apenas para os adultos, pois apesar da simples aparência de uma gelatina refrescante, ela contém álcool, por isso consuma com moderação. É simples, fácil e rápida, em um  dia de calor, uma sobremesa refrescante. Pode ser feito com o vinho...

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VINHO SUL AFRICANO: Uma agradável surpresa

Este vinho é da África do Sul, o Nederburg 56 Hundred Merlot, ele tem um sabor frutado com acidez marcante, seu aroma de frutas vermelhas como groselha, morango e cereja.  Linda coloração rubi, tem um álcool equilibrado, apesar dos 14 %.  Se harmoniza muito...

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VINHO DO PORTO: Pede um delicioso pudim de pão

Para harmonizar com um vinho do Porto, nada melhor que uma sobremesa como o pudim de pão. Esta delícia que veio do outro lado do Atlântico. Para melhor aproveitar, harmoniza se com o Vinho do Porto Tawny, pois seu sabor lembra nozes e figos secos graças aos anos de oxidação. Depois...

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SAGU DE VINHO: Surpreenda-se

Esta sobremesa tem um gostinho de vinho com especiarias, uma delícia e muito fácil de fazer. Faça no final da tarde, deixa descansando até o dia seguinte. Os ingredientes: Meio pacote de sagu; 250 gramas de açúcar; 4 cravos; 2 canelas em casca e; 1 litro de vinho...

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Vinícola QUINTA DA BACALHOA: Um vinho especial

Vinícola Quinta da Bacalhôa Uma das maiores vinícolas de Portugal, prestigiadas e visitadas, principalmente pelos turistas. A vinícola é aberta a visitação onde os visitantes poderão, além de um passeio calmo e agradável, degustar de excelentes vinhos, conhecer...

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VINHO DA SICÍLIA: Simpatia e personalidade

Este vinho italiano tem simpatia e personalidade.  O vinho Corvo Rosso é da região da Sicília, tem uma linda cor vermelho rubi, um aroma intenso com toques de cereja, elaborado com três variedades de uvas é Nero D' Avola, Perricone e Nerello Mascalese. Um vinho...

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KIWI COM VINHO: Sobremesa deliciosa

Uma sobremesa fácil, simples e deliciosa, vale à pena saborear. São poucos ingredientes: Apenas 8 unidades de kiwis, 1 copo de açúcar, 1 copo de vinho branco seco e canela em pó. Fácil de preparar: Retire a casca do kiwi e arrume na forma. Misture os outros ingredientes...

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