Começamos esta postagem com uma frase do professor Antonio Augusto de Aguiar, datada de 1876: "O vinho verde é um dos vinhos mais invulgares. É original, novo, refrescante, bom para dietas. Não inebria. Essa é a razão pela qual o adoro. Sabe respeitar a inteligência."
O vinho verde é um vinho jovem, portanto deverá ser consumido logo, a safra é do ano anterior. Ele quando tem a denominação DOC, é produzido o vinho verde de área de qualidade controlada.
Falaremos hoje do ALTO VEZ VINHO VERDE DOC 2015, é um vinho refrescante, agradável e jovem. É elaborado através das castas Loureiro, Trajadura e Arinto, seu tom é levemente esverdeado. Aroma de maracujá, refrescante e com acidez equilibrada, na boca pêssego. Se harmoniza muito bem com saladas, aperitivos e carnes leves.
Seu preço varia em torno de R$ 35,00.
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