BASTARDO: Um vinho diferente

O vinho Tinto Bastardo, herdeiro do nome de uma das castas mais misteriosas e antigas do Douro, atualmente em vias de extinção, é 100 % bastardo. O nome da Casta bastardo não tem explicação, somente que a uva tem origem na Francesa, cujo o nome é Trousseau .

As uvas bastardos fornecem um vinho aromático, profundo, denso, estruturado, vigoroso, com taninos invisíveis, complexo, fresco, sedutor. Seus vinhos apresentam baixa acidez e elevados índices de açúcar. Assim nos cortes elevam o nível de álcool sem interferir nos aromas e sabores do vinho.

A imagem da garrafa do vinho Bastardo tem um rótulo sugestivo assinado pelo artista João Noutel, que faz uma alusão divertida ao significado literal do nome da casta. E se a uva é bastardo, o vinho é legítimo.  Este é um vinho para beber e guardar pois quem sabe ainda que surpresas trará cada garrafa. É um vinho que o deixará inundado pela sua quantidade de aromas tais como, morangos e cerejas maduras, ervas aromáticas, folhas frescas, entre outros. Na boca brinda-nos com uma acidez presente, taninos suaves e final longo. É também um vinho encorpado, complexo e redondo.

Harmoniza bem carnes brancas, sushi e comida oriental.

Em Portugal seu valor aproximado é de 17 euros, não encontrei ainda no Brasil.