UM FRANCÊS: Um brinde à 2017

Champagne Barnaut Grand Cru Grand Reserve Brut – Champagne - França, um vinho para momentos especiais como a passagem de mais um ano, este muito difícil, mas com esperança que 2017 seja bem melhor em todos os aspectos de nossa sociedade. Tem uma cor amarela presente, pérlage...

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SAUVIGNON BLANC: Refrescante e perfumado

Este verão merece um vinho elegante e refrescante como Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc, ele é da região de Mendonza, Argentina.  É um vinho exótico, não tem palavra melhor, pois lembra um chá de hortelã inigualável, refrescante. Um Sauvignon Blanc muito diferente...

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CAVA CASTILLO: Um vinho nobre

Um vinho que vale à pena experimentar e uma boa dica para o Réveillon é o Espumante espanhol – Cava Castillo Perelada Brut Rosé, da região da Catalunha. Na Espanha os espumantes são conhecidos como cavas. Este foi escolhido entre quase 300 Cavas para o casamento do príncipe...

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CEIA DE NATAL: Bacalhau ao vinho branco

O bacalhau e o vinho são os ingredientes principais de uma ceia de natal, por isso esta receita é uma combinação perfeita: Bacalhau ao vinho branco. Ingredientes: ½ kg de lombo de bacalhau de molho por 24 a 48 horas, na geladeira trocando a água várias vezes ao dia; 1 kg...

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NATAL: Tender ao Vinho

Este prato é complexo, pedindo taninos para acompanhar. Por isso, esta receita é simples e saborosa, tender regado ao vinho, portanto a dica para a Ceia de Natal: Tender ao Vinho Tinto. Ingredientes: 1 tender; 2 copos de vinho tinto; 1 maço de hortelã; 1 xícara de...

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ALVARINHO BRASILEIRO: Diferente

O primeiro vinho brasileiro de Alvarinho é da Vinícola Miolo da região de Bento Gonçalves, mas aqui no Brasil,  diferentemente da tradição, são vinificadas em barricas novas de carvalho francês.  Este vinho fabricado com a uva Alvarinho, cultivada nas Campanhas...

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ENTRADA: Pera, queijo e vinho

Semana de Natal, que tal uma entrada para ceia? Entradas servem para petiscar, antecipar a ceia ou utilizar nossa imaginação para uma deliciosa receita,  Carpaccio de pêras com queijo fresco com um toque de vinho, muito fácil e rápido. Ingredientes: 2 peras pequenas...

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ALVARINHO: Rainha dos vinhos brancos

Frescas notas de cascas de laranja, um conjunto requintado, onde a elegância é ressaltada. Este é o Vinho Aveleda Alvarinho, da região do Minho, Portugal, é feita da casta considerada "rainha"dos vinho brancos de Portugal, o Alvarinho.  Apresenta uma cor palha, um...

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AZEITE E VINHO: Um bolo saudável

Um bolo italiano feito com azeite e vinho. Este bolo é fácil de saboroso, pois leva vinho, além de conter uma gordura saudável. Ingredientes: 2 ovos; 1 xícara de açúcar; Raspa de limão; Uma pitada de sal; 6 colheres de sopa de vinho, pode ser Vinho Madeira ou Vinho...

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PERAS AO FORNO: Vinho Branco e mel

Uma das delícias dessa receita é a facilidade do preparo. É difícil, mas se sobrou um copo de vinho branco na garrafa, que tal virar uma sobremesa fantástica. Ingredientes: 6 peras portuguesa; 1 copo de vinho branco; 1 copo de mel; Sumo de 1 limão; 4 paus de canela. Modo...

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NOVA ZELÂNDIA: Vinho de alta qualidade

A Nova Zelândia produz vinhos brancos de alta qualidade, especialmente o Sauvignon Blanc. O vinho tem um aroma típico de grama e frutas tropicais. O Vinho Neozelandês Blanc Yealands way é um excelente exemplo da qualidade do vinho deste país, premiado na Expovinis 2016. Tem uma...

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CAMARÃO AO VINHO: Delicado e perfeito

Um bom cálice de vinho agrega sensações aromáticas e gustativas a uma receita. Sensações frutadas, discretos toques de acidez que dão vivacidade e refrescam o preparo. Além de agregar estrutura, mais corpo aos pratos.  O mesmo vale para pescados e frutos do mar,...

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VERÃO: Vinho distinto e sofisticado

Aveleda Reserva da Família Alvarinho é um vinho branco da Região do Minho excelente para o verão. Um vinho português com aspecto límpido e brilhante, este vinho apresenta uma grande intensidade e complexidade aromática como a pera, o citrino maduro e a levíssima madeira,...

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LONGUE-DOG ROUGE:Personalidade francesa

Este vinho da região do sul da França, tem um rótulo bem curioso, com isso não tem  como olhar para este rótulo e não ficar, no mínimo, interessado pelo que tem dentro? A arte é uma brincadeira dos produtores, com a região francesa do Languedoc(cachorro comprido, em...

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MATILDE MALHADINHA: Um vinho de personalidade

Os vinhos da Herdade da Malhadinha Nova são elegantes, intensamente frutados e de grande complexidade na boca. Sua diversidade de uvas traz complexidade aromática e sabores com frescor e taninos macios, compondo um conjunto harmonioso. A região onde as vinhas estão plantadas...

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COMIDA SAUDÁVEL: No vinho

O repolho roxo é um vegetal crocante de gosto forte que contém alto teor de potássio e vitamina C. Uma das principais razões pelas quais o repolho roxo é um vegetal popular nas refeições é por sua grande riqueza de nutrientes, tem antocianina, um antioxidante que dá a sua...

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MAU FEITIO: Um bom vinho

Este vinho não está em sintonia com a "moda", onde as notas de madeira de carvalho e o peso do corpo são obrigatórios. Revela, por isso, algum "mau feitio" na subtileza dos aromas e no efeito sobre os palatos mais sensíveis, embora encha de alegria quem aprecia o estilo....

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BOLO E VINHO: Combinação perfeita

Este bolo junta dois ingredientes harmônicos e deliciosos: Vinho e chocolate, uma fofura irresistível. Ingredientes: 5 ovos 100g de manteiga sem sal; 2 xícaras de açúcar; 200g de chocolate 70%, derretido; 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 colher de chá...

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MAÇÃ AO VINHO: DIET

Esta receita é para quem não desejar consumir açúcar ou não pode. É o doce de maçã com vinho branco. Sofisticada, a sobremesa é leve (são apenas 56kcal por porção) e não tem adição de açúcar, sendo segura para quem tem restrições alimentares. Além de tudo, é uma opção...

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BOLO ALEMÃO: Um toque de vinho

Este bolo é alemão feito com vinho, muito pratico e bom para comer apreciando um vinho Lambrusco. Ingredientes: 2 xícaras de açúcar açúcar; 5 colheres de sopa de margarina; 4 ovos; 2 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 200 gramas de chocolate...

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VINHO EXCLUSIVO: Games of Thrones

A “guerra dos Tronos” vai ter uma linha oficial de vinhos.  Tyrion Lannister, é uma das personagens que não passa sem um copo de vinho e sempre diz: “Tudo fica melhor com vinho no estômago”, “é isto que eu faço: bebo e sei coisas”, “eu sou o Deus das mamas e do vinho”. A...

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ENTRADA: Tomate assado no vinho

Além de fácil de fazer é de muito bom gosto esta entrada. Tomate assado com vinho 1 kg de tomate italiano 150 ml de vinho seco 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de sal azeite de oliva Corte os tomates ao meio, sem retirar as cascas e sementes Misture...

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UVA BRANCA: Vinho verde

Alvarinho é uma uva branca originária da Galícia e do Norte de Portugal. É a mais nobre das castas portuguesas e produz um vinho de excelente qualidade. Tem um enorme potencial de envelhecimento, conseguindo viver em perfeita condição, pelo por dez anos.  Este vinho...

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MANJAR DOS DEUSES: Coco e vinho

No século XVI uma princesa portuguesa, levou de Lisboa a Nápoles a seguinte receita de manjar branco: “Tomareis o peito de uma galinha preta e pô-lo-eis a cozer sem sal, senão na água, e há-de ser não muito cozida, para que se possam tirar as fêveras inteiras. (...) E para...

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NOME ASSOCIADO À QUALIDADE: Cartuxa

O vinho português Cartuxa Tinto é da região do Alentejo, seu nome está associado aos monges Cartuxos, que vivem desde 1598 uma vida solitária em oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.  Eles são produzidos das castas da Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet...

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CASAL PERFEITO: Vinho e chocolate

O chocolate traz a sensação de sensação, prazer e felicidade e o vinho é chamado néctar dos deuses, porque então não juntarmos estes dois prazeres da vida? Por isso, neste post a dica é o brigadeiro de vinho. Fácil, simples e rápido de fazer e agradar a todos. Ingredientes: 2...

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BOLO DE FUBÁ COM GOSTINHO ESPECIAL: Vinho do Porto

Este bolo de fubá é um bolo comum, a diferença que tem um ingrediente que deixa um gostinho muito especial, o Vinho do Porto. Simples e fácil Ingredientes: 6 gemas; 300 gramas de açúcar; 100 gramas de farinha de trigo; 100 gramas de fubá; 1/2 colher de sopa...

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PUDIM DE VINHO: Rápido e fácil

Uma sobremesa fácil e rápida com nosso ingrediente principal: o vinho.  Ingredientes: 1 copo(350 ml) de vinho tinto suave; 1 colher de sopa de açúcar; 1 copo de água morna; 2 pacotes de gelatina incolor; passas e coco ralado. Modo de fazer: Esquente o...

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